經過昨天和我偉大師父的懇切長談及熱烈討論後 小花大師說我們既然是蛋糕營 怎麼會都做西點為主 應該以蛋糕為主 而且我們這次的食譜裡都沒有奶油蛋糕的出現 這是很基本而且重要的 更誇張的是 我們這次的食譜中只有最後一天的裝飾蛋糕有做到蛋糕而已.... 而且第一天做四樣會太趕 再加上巧克力豆又非常貴.... 所以我們決定把第一天下午的巧克力豆餅乾跟炸彈兩樣 換成水果蛋糕..... 至於食譜我這裡有兩種 看要用哪種再決定一下 教學人選方面 我想我可以教啦....反正我少了一樣炸彈 那就補上這樣好了!星期二我兩位親愛的伙伴--瑩潔跟之瑋都會來練習 那就當天一起練了吧!呵... 只是這樣就對不起小兔 翰儒 跟怡均了.... 他們沒有了教學的機會..... 我對不起你們...... 我昨天也跟小花討論了一下我們的教學流程 考慮了許多因素之後排定了 所以現在蛋糕營的內容 流程跟教學人選如下: 第一梯次: 第一天: 9:00-11:00 巧克力幕斯 曉祺 瑩潔 11:00-12:00 水果塔塔皮 宜靜 品均 12:00-13:30 中午休息 13:30-15:00 水果蛋糕 曉棋 瑩潔 15:00-16:00 水果塔餡料 宜靜 品均 16:00-16:30 整理善後 第二天: 9:00-12:00 檸檬乳酪派 炵焱 之瑋 12:00-13:30 中午休息 13:30-15:00 巧克力布朗尼 宜靜 品均 15:00-16:00 藍莓鬆糕 炵焱 之瑋 16:00-16:30 整理善後 第三天: 9:00-10:00 戚風蛋糕 10:00-14:00 蛋糕裝飾 14:00-14:30 整理善後 say goodbye~~~ 第二梯次時間上不變 教學方面第一天全部由我跟之瑋來教 第二天則都由宜靜跟品均來教 這順序是我跟小花討論過的 但是時間是我自己排的 可能會有不妥之處 不過只要順序出來了 時間上只要大概粗估一下就可以了吧! 很多事情沒來得及跟大家討論就決定 又有很多事一直在改 可能造成了大家很多不便 在這裡先跟大家道歉 多多包涵嚕!! 上面的應該是最後結論了啦.....應該啦!應該不會再有變動了才對 真是對不起大家.... 還有 宣傳方面我會催的 再晚就來不及了!! 李偉誌!!!不要再沉迷於電動了!!快!!! 文宣食譜方面我也跟采潔說了.... 還有小花說既然是營隊 不供應午餐似乎怪怪的 而且我想如果午餐讓他們自理 下午的時間可能也比較不好控制 所以我現在考慮供應午餐.....可是最大的問題在於經費 我們收的500元中如果含材料 飲料 宣傳費 請老師的費用之外 再加上午餐的話.....我不知道這樣行不行 可是我也不打算再加收了 這樣可能會很麻煩 而且學員可能會覺得很貴 因此我會再就變更重新審一次預算 看看供應午餐是否可行 或是供應什麼樣的午餐 還是要做什麼調整.... 我是覺得...午餐喔....應該會不夠啦.... 我算出來以後再告訴大家 一起討論討論好了!! --

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