壹. 自我介紹及動機簡介 大家好，在加入蛋研社的這段時間當中我看見了許多蛋研社可以改善的地方，也想了 許多能夠為大家做的事情，懇請各位認真看看我們的政見，給我一個能夠為大家服務 的機會。 個人經歷： 1.102級台大吉他社教學長: 累積豐富社團領導經驗，得到同屆的喜愛及學弟妹的仰慕，受到一位很有領導能 力的社長啟發。 2.林清華物理授課老師： 從解題老師當起，在大二升到授課老師，擁有優越的表達及溝通能力。 3.蛋糕週出產品及小蛋糕營教學： 在這段時間一直都待在廚房以及攤位，認識了許多幹部，喜歡大家相處之間的氣 氛而愛上了蛋研社。 貳. 現行蛋研社之優缺點分析與計畫的施政方向 一、幹部架構調整 1.將社務相關活動由活動副社改交由行政副社負責： 現今行政副社只負責跑公文以及會議紀錄，相對來說負擔較輕。可以將蛋糕週、 校慶、蛋糕營、暑訓、蛋糕大賽等較偏向社務與行政類型之工作交予行政副社尋 找總召舉辦，並提供行政方面協助。 2.廢除活動副社，改由活動長帶領3~4位活動主辦康樂活動： 由於康樂性活動較需要炒熱氣氛以及活動經驗，每次都由新的總召舉辦會提高負 擔以及減低成效，反之由同一群人輪流負責當總召及幫忙會較容易累積經驗、提 升活動品質。此類活動包含期初、期末社大及社遊等，而當活動需要較多人手時 活動部員可找家內其他家長幫忙，提高大家的參與度。 二、幹部訓練 1.將暑假做蛋糕的幹訓改名為暑訓，另外增加以出去旅遊為主軸的幹訓： 幹部與學員的差異並不只是比較會做蛋糕，只在廚房的幹訓忽略了幹部的本質， 以下說明幹部應有及應該在幹訓中培養之特質： A.幹部要確定自己該如何面臨將要來臨的自己的工作： 幹訓中新任幹部會與上一屆相同幹部的前輩交流，獲得需要的資訊傳遞，也可 以在幹訓內舉辦的康樂活動當中訓練到活動們的能力。 B. 幹部要比蛋胞了解社團： 許多家長在當完一整年的幹部仍然不清楚社團的架構，蛋胞詢問的時候很難有 效地回答。舉例來說，在要請款時應該要找總務，但有許多蛋胞表達不知道該 找誰，就算問家長也得不到明確的回答，詢問活動時也有相同的困擾，最後蛋 胞的疑問就得不到解答慢慢的被搓掉。 C.幹部要對彼此有更多的了解及熟悉： 蛋研社的幹部們可以結合成一個較緊密的大群體，增加幹部們對於社團的向心 力，這方面的進步可以透過出去玩及辦活動來達成。 三、蛋胞： 1.減少社課人數，由每家十人減少至八人： 現在的社課每家有十位蛋胞，一來不容易操作到器材，二來在教學講解時後面會 有許多人看不到社課的進行，會影響到社課品質。故透過少量減少蛋胞人數可以 提升社課品質，使得大家參與度提升也可以增加蛋胞的向心力。 2.保留上學期蛋糕週邀請蛋胞觀摩出產品制度： 如果在蛋糕週時蛋胞所具有的能力還不足以自己出產品，各家長們可以主動向蛋 胞宣傳這一週是蛋糕週，並安排時段讓他們觀摩產品。出產品的家長該時段要印 出食譜給蛋胞，不僅可以訓練蛋胞們的實力，也可以讓出產品的人不會感到太過 單一無趣，並且獲得可以幫忙的助手，雙方皆有得利之處。在下學期也可以繼續 保留此制度，並增加這方面的宣傳。 3.改善蛋胞篩選表單，透過詢問出席次數以及留社意願等了解參與活動意願，並讓 新蛋胞給予自己承諾： 目前我們社團每年有三百多份報名表，但能收進來的人數只有數十人，這方面人 數上的限制使得我們應該更認真的面對新蛋胞的選擇，不應該只讓他們寫出對於 甜點的經驗，而可以增加例如一學期會來幾次社課，是否會參與學期中的活動， 以及以後是否有時間考慮留社等等內容。不僅可以在一開始申請入社時就篩選出 對於參與社團活動較有興趣的人們，也可以透過此時的承諾激發蛋胞們自己的出 席傾向。 4.可以透過較複雜的履歷做第一階段篩選，再挑出模糊地帶的申請者進行面試： 透過由幹部們給新蛋胞的面試可以更加了解想入社的人們對於參與活動的熱忱及 想法，經過面試也容易提高對方覺得這是得來不易的機會更加珍惜，更容易培養 出下一屆的幹部。 四、家長： 1.每家除現今之一般家長，選出兩位專心帶蛋胞的『主家長』，增加主家長來社課的 點數獎勵以及要求： a.固定出席陪伴蛋胞(一學期最多請假兩次)，增加蛋胞的歸屬感與信賴： 現今各家由五位家長輪值，當蛋胞第一週稍微熟悉一個家長時下週他不一定會 出現，又需要開始重新認識。故至少需安排一到兩位較常陪伴的主家長提供蛋 胞信賴感，而其他非主要的家長想認識蛋胞也可以偶爾來幫忙。 b.掌握社課氣氛： 確保各蛋胞都有平均參與到製作以及學習，帶領大家在進爐等休息時間聊天、 炒熱氣氛。 c.媒合蛋胞與帶試做家長： 幹部比較了解幹部的擅長領域，由家長幫媒合蛋胞與其他家長的試做。 2.填寫家長專長表單，提供學員試做找家長參考： 蛋胞通常在試做的時候會有特別想做的甜點，可以透過表單尋找適合的家長指導 製作過程與重點。同時，若蛋胞想試做卻沒有方向，也能藉由此表單參考認識、 熟知的家長較擅長什麼品項。 五、教學與產品： 1. 增設總教學長職位： 目前教學長算是相對被動的職位，僅訂定時程不會主動與出產品者接觸，即使死 線在即也不會主動與對方接觸。原因可能是教學長三位是並立的，並沒有人在關 心確保一切驗收都有明確流程以及在時間上保持得宜。故特地增設本職位，可與 社長溝通以及主動聯絡之窗口。 2. 驗收訂定多個期限： 在辦理蛋糕營、出產品等活動期間的驗收會訂多次期限，而非較遠的期限內驗較 多次數。如此教學長能夠掌握產品或是社課品質，被驗收者能夠按部就班的改善 製作流程、口味等細節，也較有緩衝時間。 3. 增加專門學理與器材使用社課： 一種蛋糕製作時會用到的技巧有限，而且當不是第一堂的社課時，每一種器材使 用時的介紹就會漸漸遞減，也缺乏完整一次性的整理。例如各種打發判定，特別 需要注意的油水分離現象如何避免及處理等等。 4.寒暑訓之舉辦事務交由行政副社找總召辦理，教學長專心安排教學流程： 去年寒暑訓完全交由教學部負責，造成此活動帶來的負擔過重，借場地及安排時 間等事宜仍應該由專任總召舉辦。 六、廚房管理： 1. 改善表單、前點後點器材、明確化T1T2標籤： 為了有效根治T1、T2桌器材經常混用甚至遺失的問題，需要明顯區隔T1與T2使用 的標籤，如利用顏色不同的貼紙，試做時就不會誤用以及混放。另外，會延續並 加強試做時點器材的措施，改為試做前、後都各點一次，並會設計操作更為便利 的清點表單（如Typeform）。除此之外，也會公開清點的結果表單在幹部社團， 使得廚管能夠隨時掌握器材數目是否有誤。 2. 定期更換抹布，並確定廚房有足夠的紙巾、洗碗精、菜瓜布： 相信大家都希望試做的時候能使用乾乾淨淨的桌面以及器材，因此會定時清洗與 更換社團內用於擦拭桌面的抹布、確認洗碗精與菜瓜布的數量足夠、廚房裡隨時 都有備用的洗碗精與菜瓜布可用，才不會發生想清潔卻無能為力（甚至會損害他 人權益）的窘境。 3.公共財的網頁紀錄： 可以把現在廚房所擁有的公共食品資料記錄在網頁上，而不僅由廚管管控，食材 廚管僅在有新的食品充公時或是充公食品過期時整理，其餘的由使用的人更新， 讓材料重新被使用的的現象增加。 參. 結語 我認為一個好的社長需要是細心謹慎、虛心受教、具有魄力的，要掌握所有的細節， 仔細研究前人們留下來的資訊，在活動還沒開始前就不斷進行反覆模擬以完成任務。 同時也要虛心受教，傾聽幹部們的建議，絕不輕易否定任何人的建議。另外最重要的 一件事，就是無論碰到什麼事情都以社團整體的利益為最大的考量，為了社團的大家 好，以社為先。 雖然你可能不夠認識我，會害怕投我一票，但將來的一整個學期我有自信為大家創造 最好的蛋研社，也絕對不會因為我們不熟識而造成問題，當各位對我有任何意見的時 候，歡迎各位隨時和我聊聊，我希望創造一個讓幹部與學員們都可以愛著的大社團。 你的一票可以改變這個社團，希望惠賜我一票。 --

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