由於廚房是我們很重要的夥伴 所以大家都要詳細閱讀試作使用規則唷!! 1.每天試做的時間分成 早0800-1200 下午1200-1600 晚上1600-2200 三個時段 每個時段僅開放2家試做 採取先PO版先試做的原則 此外請在試做三天前就先PO版告知 教學跟產品試做除外 並請大家試做時要預留打掃廚房的時間 星期二三晚上由於有社課 所以試做只開放到五點 以便教學準備社課事宜 星期六下午因為是美食社試做時間 所以登記試做只能登記一家跟教學桌 2.由於四家櫃門過於脆弱 為了延長使用期限 即日起四家櫃不開放試作 只在社課使用 四家的蛋胞們請小心使用櫃門 3.耗材櫃試做不開放 社團只提供少量的非耗材給大家使用 非耗材材料有以下這些東西: 1.鹽巴 2.小蘇打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉 6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.蘭姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉 11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 以上這些是廚房試做時有提供的非耗材唷~ 4.試做填寫單請附上使用的桌別 蛋胞們試做須有家長陪同(不是同家的家長也可以) 不能夠帶非蛋研社社員進入廚房試做 若當天有教學試做或或活動產品試做則優先使用 5.每次社課和試做完要確實清洗以及點收器材 由於廚房內的水槽使用容易淹水 所以清洗器材請到廁所去清洗 器材清點完畢之後 請在點收單上簽名負責 如有缺少請盡快向廚管報備 6.冰箱以放置材料和產品為主 請勿放入個人物品(例如:沒喝完的飲料、沒吃完的食物...) 然後放東西進去一定要寫上名字 不然材料會被用掉，產品可能會被吃掉喔! 此外 由於冰箱是跟美食社共用的 請大家不要把東西放到美食社的區域 7.除了社課之外 社團不提供紙巾 不能買不能用 試作的人請一定要自備紙巾！！！ 如果覺得帶紙巾很麻煩 我們知道 那請用抹布擦拭 帶一條抹布比帶一袋紙巾輕鬆 所有使用過的器具請擦乾後再放入各家櫃子中 8.試做完無論是誰都要點器材 並且請依照器材配置圖做好基本整理 試做完請務必要將廚房清理乾淨!! 包括丟垃圾--->一定要將垃圾袋綁好才可以丟 丟水槽濾網 擦桌子 因為很容易有殘屑掉落 所以一定要掃地拖地 要不然老鼠會來當家長 另外 在此補充垃圾袋方面規定 一定要綁好 油 蛋 鮮奶油 巧克力等請丟垃圾袋 不要丟水槽!!!膽固醇過高會讓水槽心臟病發!!! 失敗或是過期蛋糕一樣 請用垃圾袋包好再丟 不要再拿著你的模具出去丟蛋糕了 沒有點器材或清理好廚房將記點伺候 累計二點試作禁止卡一張 時效為三個月 9.如果真的不慎使用別家材料 請來po版告知 並且隨後補上材料 若有寫上名字的材料 請詢問材料擁有者是否可以借用 請不要隨意使用 你的方便可能會造成他人的不便 10.試做請一定要記得自己帶盒子或者是容器來裝產品 要不然就現場分食 不可以使用社團的模具帶走!!! 因為很多人模具都忘記拿回來還 社團就必須再花大筆支出購買新器材 11.對試做規定有任何疑問 可以詢問家長或是幹部們 大家都會很樂意幫忙的 有其他新規定皆會在版上告知 也會請家長宣導 --

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