9/2(一) 早上 9:00~ 9:30 始業式 9:30~11:30 擠花奶酥 文欣.平諭 (要包含器材介紹唷) 11:00~12:00 起士塔-塔皮 琢琪.舒涵 (塔皮做好就拿進去冰~~然後就可以收拾吃飯囉) 下午 1:00~ 3:00 酒漬水果奶油蛋糕 錦瑩.舒涵 (四家都進爐烤之後就可以開始起士塔的教學) 3:00~ 4:30 起士塔-餡料 (中間會有一段小時間奶油蛋糕出爐要說一下話^^) 4:30~ 收拾 9/3(二) 早上 9:10~12:00 提拉米蘇 小歷.文欣 下午 1:00~ 4:00 玫瑰戚風+裝飾 錦瑩.平諭 (如果花茶太貴就換口味 裝飾包含基本擠花<不抹面>+水果 這個我還再想請大家多給意見) 9/4(三) 早上 9:10~12:00 巧克力布朗尼之大地遊戲 琢琪.顏寧 下午 1:00~ 4:00 蛋糕大賽 4:00~ 4:20 評審時間 請以上教學在8/15(三)前完成第一次試做 請各組自己約時間~ 必須掌握的要點有 1.確定你會做每一個步驟 如果有混雜不清的一定要發問喔^^ 2.從哪邊分段教學 並且依分段計時 3.製作你的教學內容食譜 格式請依小歷的企劃書 製作程序的樣本等下會PO 是做完要記得向我報告試做的成果喔! 中間希望各組如果有問題可以在來試做~ 可以約我們來看沒有關係~ 如果保險的話可能會在分組驗收一次 目前未定 8/30(五)總試教驗收 到時候就要完整的正式教給我們看囉 而且還要計時的~~請大家都好好努力唷~~ --

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