太空洞？那我就來閒聊一下吧。 烤箱有很多種，有小到只有一根加熱管， 只能轉時間的；也有中型像尚朋堂旋風烤箱， 能調單一溫度的；也有大到像廚房那種一次一 大盤，上下火分開調的；也有更大到像一間小 房間，裡面有著像風車般的床。 這些烤箱都可以孕育出漂亮的寶寶。 一般說來，好的烤箱分上下火。為什麼要 分上下火？因為包含空氣的麵糊或是麵糰，成 長和定型都需要能量，而從上面給多一點，或 是從下面給多一點，對我們的寶寶來說有差， 這個決定了他的形狀，長的速度，和膚色。 上火大的話，有壓頂的功效，也會使表面 顏色比較深；下火大的話，有促進向上長的功 效，會使底部的殼比較焦，或是厚度比較厚。 這時候我們就要針對我們寶寶想要的樣子，來 調整上下火的大小囉。 平盤寶寶，上火要加大，下火要減小，用 短時間來孕育；普通模子寶寶，可以上下一致 ，用正常時間孕育；厚模寶寶，上火要減少， 下火要加大，用長時間來孕育；超薄的寶寶， 就要很靠近上火來孕育。至於麵糊類家族的寶 寶，油多嘛，一向用小火長時間來孕育喔。 上下火配合得宜，寶寶才會長的是我們想 要的樣子喔。如果加起來太熱，那寶寶會變成 心智還沒成熟的非洲人；如果太冷，就怎麼樣 都長不大；如果下面太熱，寶寶就會禿頭啦； 如果上面太熱了，寶寶會變成扁臉的小黑鬼。 那，沒辦法調整上下火怎麼辦？可以試著 讓寶寶比較靠近上面或是下面來孕育。當火太 強的時候呢？可以找張鋁箔或是紙，隔在火和 寶寶之間作防曬。時間到了還沒熟？可以試著 延長時間或調高爐溫，看能不能把寶寶催熟。 不同的爐子溫度都不太一樣，不要儘信配 方上提供的溫度喔！有的爐子熱的不像話，像 廚房的就很熱，當然也有的爐子很冷，要自己 好好實驗，才知道跟書上的溫度差多少喔！相 信大家應該都有一點概念能判斷了吧，快去試 試你的爐子吧！ 祝你生個漂亮的寶寶喔！ --

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