作者maniaquin (LZD)
看板Drink
標題[心得] 在家自己煮泰式檸檬茶
時間Tue Jul 6 22:54:54 2021
之前一直想把冰箱裡剩下的半顆黃檸檬用掉 但一直想不到能拿來幹嘛
直到昨天買了泰式小點來吃才突然想到
我有手標茶葉 我可以煮泰式檸檬茶啊！
茶葉跟水的比例是參考東爵紅茶的沖泡比例
茶葉25g:水1500ml 但因為我的壺只有800 於是拿出國中數學技能算出了大概需要6個茶包
(鐵罐裝手標茶葉一個茶包2.5g)
步驟如下
1.800ml水煮滾後關火下茶包 接著蓋上蓋子悶四分鐘
2.四分鐘後把茶包撈起來(記得不要擠壓茶包！)
3.加入6大匙的糖(依照個人喜好增減 平時喝微糖個人覺得這個量剛好)
4.榨半顆檸檬汁倒下去
5.裝進壺裡
大功告成！！
因為家裡那半顆檸檬的皮之前削下來切碎拿去拌沙拉了 所以就切塊丟進壺裡一起泡著
但還帶著皮的話泡著可能會有苦味 所以要不要把檸檬丟進去可以看個人喜好~
煮好後馬上倒一杯來喝看看 裝滿冰塊倒進去很快就降溫了
雖然不見得非常道地 但是很好喝！
真的好想出國啊~~好想一邊喝飲料一邊逛恰度恰QQ
偷渡推薦民權西路的啊蕊茶泰
重乳泰奶超濃超好喝 其他泰式小點也非常好吃
以上感謝各位看倌的閱讀~
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1F：推 rary369: 紅茶要挑過嗎07/13 22:25
我是用手標牌的茶包啦 泰式紅茶的其他品牌我也沒研究過 但如果用一般紅茶應該就會是
...一般的檸檬紅茶
※ 編輯: maniaquin (220.135.201.100 臺灣), 07/15/2021 17:03:58
2F：推 rary369: 了解，感謝！ 07/15 18:00