作者maniaquin (LZD)
看板Drink
标题[心得] 在家自己煮泰式柠檬茶
时间Tue Jul 6 22:54:54 2021
之前一直想把冰箱里剩下的半颗黄柠檬用掉 但一直想不到能拿来干嘛
直到昨天买了泰式小点来吃才突然想到
我有手标茶叶 我可以煮泰式柠檬茶啊！
茶叶跟水的比例是参考东爵红茶的冲泡比例
茶叶25g:水1500ml 但因为我的壶只有800 於是拿出国中数学技能算出了大概需要6个茶包
(铁罐装手标茶叶一个茶包2.5g)
步骤如下
1.800ml水煮滚後关火下茶包 接着盖上盖子闷四分钟
2.四分钟後把茶包捞起来(记得不要挤压茶包！)
3.加入6大匙的糖(依照个人喜好增减 平时喝微糖个人觉得这个量刚好)
4.榨半颗柠檬汁倒下去
5.装进壶里
大功告成！！
因为家里那半颗柠檬的皮之前削下来切碎拿去拌沙拉了 所以就切块丢进壶里一起泡着
但还带着皮的话泡着可能会有苦味 所以要不要把柠檬丢进去可以看个人喜好~
煮好後马上倒一杯来喝看看 装满冰块倒进去很快就降温了
虽然不见得非常道地 但是很好喝！
真的好想出国啊~~好想一边喝饮料一边逛恰度恰QQ
偷渡推荐民权西路的啊蕊茶泰
重乳泰奶超浓超好喝 其他泰式小点也非常好吃
以上感谢各位看倌的阅读~
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1F：推 rary369: 红茶要挑过吗07/13 22:25
我是用手标牌的茶包啦 泰式红茶的其他品牌我也没研究过 但如果用一般红茶应该就会是
...一般的柠檬红茶
※ 编辑: maniaquin (220.135.201.100 台湾), 07/15/2021 17:03:58
2F：推 rary369: 了解，感谢！ 07/15 18:00