作者cosmo2256 (號暱稱)
看板Drink
標題[討論] 珍珠的成本很貴嗎？
時間Thu Jul 30 18:42:50 2020
我覺得應該不會吧？
但我在高雄發現一個現象
到了傍晚五六點，許多店的珍珠都已經售完
你去買他會跟你說賣完了 也就是沒有要再做的意思
想說可能是小港鄉下地方
結果今天在左營高鐵翰林茶館傍晚六點一樣沒有珍珠
覺得有些誇張
如果珍珠很便宜 那麼多做一些賣不完又有什麼關係？ （我怎麼覺得像翰林一杯75的價格
，賣出一杯珍珠奶茶就把多做一次珍珠的成本賺回來了）
其他小港的飲料店應該也是一兩杯回本吧？
為何這麼早就擔心賣不完不做了呢？
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1F：推 caryyrac: 小港比左營有活力100倍 左營才是鄉下 小港有大學有機場 07/30 19:23
2F：→ caryyrac: 有前鎮這個政府與工業設施集中地 也接近鳳山 07/30 19:24
3F：→ caryyrac: 我想幹的事幾乎都只能在前鎮鹽埕鳳山才能做 07/30 19:25
4F：→ caryyrac: 與其說珍珠貴 不如說珍珠製作時間久 07/30 19:26
5F：推 caryyrac: 很多飲料店都加珍珠不加價的 07/30 19:28
6F：→ mifinunu: 煮珍珠超級累... 07/30 21:56
7F：→ itsdj: 處理那個珍珠噴也是很麻煩的 07/30 22:03
8F：→ weiike: 多做一些賣不完沒關係？？？你為何不早點去買 07/30 22:40
9F：推 CFfisher: 會這樣就是店家評估過這個時間點煮下去會剩一堆吧 07/30 23:46
10F：→ nissy: 成本不只是珍珠本身 還有人力成本！ 07/30 23:53
11F：推 wanfen: 餐飲業做久了，你就能體會把可吃的東西全部丟掉，是很心痛 07/31 07:29
12F：→ wanfen: 的 07/31 07:29
13F：推 yunpig0802: 不太可能為了少數幾杯而再煮新的一鍋吧 而且晚上六點 07/31 07:45
14F：→ yunpig0802: 以後 比較少人想喝有珍珠的飲料吧? 07/31 07:46
15F：推 kusuoooko: 煮一鍋大珍珠都要一個小時起跳啦，很多時候是時間考量 07/31 17:49
16F：推 rtyujlk: 很多時候沒珍珠都想翻白眼才幾點 又不好意思走掉 08/01 00:11
17F：推 waitan: 煮 燜 洗 每個至少要花十分鐘 這還是少量時 不然珍珠本身 08/01 02:02
18F：→ waitan: 很便宜 08/01 02:02
19F：推 vuncent: 煮珍珠貴的是人力和時間成本 08/01 09:10
20F：推 s206655: 珍珠煮好 差不多要快2小時... 08/01 21:06
21F：→ S000105X: 你去跟老闆說阿 跟我們說幹嘛 08/01 23:55
22F：推 bill8345: 那你跟老闆買一鍋珍珠，喝不完自己倒掉 08/02 08:39
23F：→ yavonne: 因為煮珍珠很久很麻煩.... 08/02 11:11
24F：推 a053971j: 煮珍珠一大鍋至少2H起 08/02 12:18
25F：推 z1288: 手搖店太多,賣完就去別家買,小7也有珍珠 08/02 15:07
26F：噓 Anitaliang: 不是每個人都跟你一樣浪費喔～ 08/02 22:52
27F：推 tue678: 只有看過熱門地點的飲料店 而且生意很好 才會在6點後再煮 08/03 01:49
28F：→ tue678: 一鍋 像你說的店 人潮肯定是輸 也不是都愛喝珍奶 08/03 01:50
29F：推 smallox: 不是每間都賣75好嗎 珍珠成本包含本體+瓦斯+糖+時間 08/03 10:58
30F：推 mygoing: 珍珠也是有賞味期的 正常營業時間的店通常1700~1900還會 08/03 12:56
31F：→ mygoing: 有一鍋少量的 現在健康意識抬頭 晚餐後再吃珍珠真的是少 08/03 12:56
32F：→ mygoing: 數 08/03 12:56
33F：→ gsc30: 南部老闆好多都是錢夠用就好的心態，賣完就是沒了哈哈 08/03 14:51
34F：推 atta1124: 等你當老闆 你就會懂了 08/03 15:21
35F：推 gn0111: 成本便宜你可以自己煮看看 08/03 15:56
36F：推 seafire: 也有同樣問題 08/04 01:59
37F：推 my7752: 傍晚是比較早，但是飲料店幾乎都是打烊前兩小時賣完就不會 08/04 20:48
38F：→ my7752: 補了。1是煮珍珠要2小時，煮好店也關了。2是一次最少要煮 08/04 20:48
39F：→ my7752: 一桶，再怎麼小也要煮一鍋，快打烊賣不了幾杯，不如不賣 08/04 20:48
40F：→ my7752: 除非生意不好，珍珠才有可能賣到快打烊還有剩，但是珍珠也 08/04 20:49
41F：→ my7752: 不能多煮，放久了會爛掉硬掉。 08/04 20:49
42F：推 royant399: 這樣說起來的確是上班時間才會想咬珍珠 08/06 04:05
43F：噓 buzzcc: 覺得你的發言比較誇張 08/06 04:17
44F：→ VL1003: 煮珍珠耗時又不耐放，能少煮當然少煮。 08/06 23:13
45F：推 hsudens: 就繼續問老闆為什麼不多煮不是知道更多細節? 08/08 01:11
46F：→ Levesque: 五十嵐八、九點都還有珍珠啊，你不會換家買喔 08/08 09:35
47F：噓 Maoxiaopai: 浪費食物可恥 你只買一杯 店家卻要浪費一整鍋 08/14 16:27
48F：推 Michola: 珍珠不貴，但要花時間煮，人力很貴 08/25 11:24
49F：噓 wowowgreen: 啊就生意不好啊美賽？ 08/25 19:29