※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1RGYNu-Q ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 幸福堂-炙燒現炒黑糖鮮奶高雄首店 時間: Sun Jul 8 22:55:48 2018 標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：幸福堂 地 址：新田路168號(新堀江步行街) 電 話：0938-920-201 營業時間：15:00-23:00 價位範圍：$35-65 鄰近捷運：中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 完整圖文介紹:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348059548 幸福堂 | 新田路168號(新堀江步行街) 15:00-23:00 | 0938-920-201 最近黑糖飲料的新聞引爆各媒體 很多人都會想說自己喝的飲料到底是糖漿還是真的黑糖~? 其實連我自己都很懷疑 今天經過新堀江發現一家新開的飲料店 竟然在這個時間點敢大聲的說他是手炒黑糖 看到排隊人潮忍不住又加入了哈哈 ▲幸福堂說明說來自新竹 連鎖餐飲創立地來講新竹算真的少見 高雄的店開在新堀江寶雅旁邊 屬於堀江步行街的一部分 ▲剛好是他們試賣的第一天 店員手炒黑糖的香氣很遠就聞的到 我第一個反應想說是不是新聞報多了乾脆在門口炒?XD 不過回家查了一下才發現原來幸福堂是連鎖店 他們的店面設計SOP 應該從很久以前就是這樣 ▲因為是現做一批賣完再一批 所以每一批都是有限 如 果賣完需要等20分鐘 等待期間看到店員把原塊黑糖加熱到液體狀 然後再加入煮好的珍珠拌煮 都做到這樣了路過的人也沒辦法質疑是糖漿了吧哈哈 而且也證明了手作的東西一定不可能份量多 所以這也是以後對同類店家最好的判斷 ▲幸福堂最特別的是每間店都有一個超大的籤筒 點餐之前可以先抽個籤 把號碼記下來等一下點完餐可以按照號碼拿取籤紙 ▲焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶是店家的招牌 另外黑糖珍珠奶茶也很多人選的感覺 而且一杯只要$35真的便宜 牛奶反而貴滿多的 選項不是非常的多 下次如果有機會還蠻想試看看下面紅色珍珠芒香蹦蹦跳哈哈 ▲拿到飲料之後不要忘記從籤櫃拿籤哈哈 其實我看到這個第一個想法應該所有籤都是好籤吧哈哈 不過我開了前後左右幾個抽屜看了一下 還真的有下籤~~~XD 所以真的可以碰碰運氣看看自己的籤運~~ ▲焰遇幸福 黑糖珍珠鮮奶$50 幸福堂最特別的地方就是黑糖鮮奶的部分會焰燒個幾秒 杯蓋又沒有完全密封拿到手的時候黑糖的香氣很突出 杯子也經過特別設計下面是圓的很特別 服務人員特別強調喝之前攪拌''18''下~ 第一口喝下黑糖的味道很強烈真的蠻好喝的 而且固定糖度來講幸福堂跟 其他店比起來算非常不會死甜 珍珠的大小也算外面的大小珍珠中間的尺寸 每一顆都很Q而且外表黑糖很入味 還蠻合我口味 覺得$50太貴也可以先試試看$35的黑糖珍珠奶茶 ▲今天拿到了上上籖運氣蠻好的哈哈 籖文用蠻風趣的字句表達很有趣 幸福堂黑糖飲料真的處理得蠻不錯 大方的公開從頭到尾的手炒過程就已經大加分 其實店員這樣每天炒黑糖看起來真的蠻辛苦的 在旁邊排隊已經感受到熱氣又要不斷的翻攪不然會焦掉 個人覺得算是很用心的店家 喜歡黑糖飲料的高雄朋友絕對不要錯過 --

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