※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1RGYNu-Q ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 幸福堂-炙烧现炒黑糖鲜奶高雄首店 时间: Sun Jul 8 22:55:48 2018 标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：幸福堂 地 址：新田路168号(新堀江步行街) 电 话：0938-920-201 营业时间：15:00-23:00 价位范围：$35-65 邻近捷运：中央公园站 ------------------------------------------------------------------ 完整图文介绍:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348059548 幸福堂 | 新田路168号(新堀江步行街) 15:00-23:00 | 0938-920-201 最近黑糖饮料的新闻引爆各媒体 很多人都会想说自己喝的饮料到底是糖浆还是真的黑糖~? 其实连我自己都很怀疑 今天经过新堀江发现一家新开的饮料店 竟然在这个时间点敢大声的说他是手炒黑糖 看到排队人潮忍不住又加入了哈哈 ▲幸福堂说明说来自新竹 连锁餐饮创立地来讲新竹算真的少见 高雄的店开在新堀江宝雅旁边 属於堀江步行街的一部分 ▲刚好是他们试卖的第一天 店员手炒黑糖的香气很远就闻的到 我第一个反应想说是不是新闻报多了乾脆在门口炒?XD 不过回家查了一下才发现原来幸福堂是连锁店 他们的店面设计SOP 应该从很久以前就是这样 ▲因为是现做一批卖完再一批 所以每一批都是有限 如 果卖完需要等20分钟 等待期间看到店员把原块黑糖加热到液体状 然後再加入煮好的珍珠拌煮 都做到这样了路过的人也没办法质疑是糖浆了吧哈哈 而且也证明了手作的东西一定不可能份量多 所以这也是以後对同类店家最好的判断 ▲幸福堂最特别的是每间店都有一个超大的签筒 点餐之前可以先抽个签 把号码记下来等一下点完餐可以按照号码拿取签纸 ▲焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶是店家的招牌 另外黑糖珍珠奶茶也很多人选的感觉 而且一杯只要$35真的便宜 牛奶反而贵满多的 选项不是非常的多 下次如果有机会还蛮想试看看下面红色珍珠芒香蹦蹦跳哈哈 ▲拿到饮料之後不要忘记从签柜拿签哈哈 其实我看到这个第一个想法应该所有签都是好签吧哈哈 不过我开了前後左右几个抽屉看了一下 还真的有下签~~~XD 所以真的可以碰碰运气看看自己的签运~~ ▲焰遇幸福 黑糖珍珠鲜奶$50 幸福堂最特别的地方就是黑糖鲜奶的部分会焰烧个几秒 杯盖又没有完全密封拿到手的时候黑糖的香气很突出 杯子也经过特别设计下面是圆的很特别 服务人员特别强调喝之前搅拌''18''下~ 第一口喝下黑糖的味道很强烈真的蛮好喝的 而且固定糖度来讲幸福堂跟 其他店比起来算非常不会死甜 珍珠的大小也算外面的大小珍珠中间的尺寸 每一颗都很Q而且外表黑糖很入味 还蛮合我口味 觉得$50太贵也可以先试试看$35的黑糖珍珠奶茶 ▲今天拿到了上上籖运气蛮好的哈哈 籖文用蛮风趣的字句表达很有趣 幸福堂黑糖饮料真的处理得蛮不错 大方的公开从头到尾的手炒过程就已经大加分 其实店员这样每天炒黑糖看起来真的蛮辛苦的 在旁边排队已经感受到热气又要不断的翻搅不然会焦掉 个人觉得算是很用心的店家 喜欢黑糖饮料的高雄朋友绝对不要错过 --

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