作者xgdbf (pipi)
看板Drink
標題[問題] 蜂蜜或冬瓜茶 甜度
時間Wed May 25 11:21:08 2016
一直以來都喝無糖茶
想喝甜的就會選蜂蜜檸檬或冬瓜檸檬
點購時店員都會問甜度
我都會問:是還會另外加果糖嗎?
通常得到的答案是:本身就有甜了
然後我就會說:那無糖
想請問大家或當過店員的，這裡指的甜度是指加的多寡嗎?
假設正常加10cc濃縮液的量，告知無糖就變只加2cc這樣的原理嗎??
如果是這樣那我若說多糖，是指多加濃縮液的量嗎，例如多糖就是加12cc這樣
若是這樣冬瓜茶是沒差 但蜂蜜的成本不就增加了?
還是說加糖是會幫你加果糖?
謝謝
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1F：→ ST89198ST: 我們店加蜂蜜就不加果糖，甜度是指蜂蜜，不常有人要求 05/25 20:07
2F：→ ST89198ST: 要多蜜，老闆是說過多加十克蜂蜜多十塊(採用野蜂蜜) 05/25 20:08
3F：→ ST89198ST: 我們是有蜂蜜檸檬~是水果榨汁的不是濃縮檸檬 05/25 20:09
4F：推 j2059731702: 有時候甜度是問太順，像我們蜂蜜檸檬只會有蜂蜜的甜 05/26 01:39
5F：→ j2059731702: 度，冬瓜茶只會有茶磚本身的甜度，都不會另外加蔗糖 05/26 01:39
6F：→ j2059731702: 所以完全不可能做無糖，冬瓜茶可以少冬瓜 05/26 01:39
7F：→ angeljpg: 冬瓜的話，點無糖，不會額外加糖，只會有冬瓜本身的甜 05/26 01:40
8F：→ angeljpg: 點有糖會再加糖，冬瓜的量每杯固定，不因糖量多寡而變化 05/26 01:44
9F：→ angeljpg: 以上是清心的做法 05/26 01:44
10F：→ xgdbf: 感謝回答 原來每家都不同 傷腦筋 05/26 23:57
11F：推 j2059731702: 你可以去每間都問問~~ 05/28 22:08