作者xgdbf (pipi)
看板Drink
标题[问题] 蜂蜜或冬瓜茶 甜度
时间Wed May 25 11:21:08 2016
一直以来都喝无糖茶
想喝甜的就会选蜂蜜柠檬或冬瓜柠檬
点购时店员都会问甜度
我都会问:是还会另外加果糖吗?
通常得到的答案是:本身就有甜了
然後我就会说:那无糖
想请问大家或当过店员的，这里指的甜度是指加的多寡吗?
假设正常加10cc浓缩液的量，告知无糖就变只加2cc这样的原理吗??
如果是这样那我若说多糖，是指多加浓缩液的量吗，例如多糖就是加12cc这样
若是这样冬瓜茶是没差 但蜂蜜的成本不就增加了?
还是说加糖是会帮你加果糖?
谢谢
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1F：→ ST89198ST: 我们店加蜂蜜就不加果糖，甜度是指蜂蜜，不常有人要求 05/25 20:07
2F：→ ST89198ST: 要多蜜，老板是说过多加十克蜂蜜多十块(采用野蜂蜜) 05/25 20:08
3F：→ ST89198ST: 我们是有蜂蜜柠檬~是水果榨汁的不是浓缩柠檬 05/25 20:09
4F：推 j2059731702: 有时候甜度是问太顺，像我们蜂蜜柠檬只会有蜂蜜的甜 05/26 01:39
5F：→ j2059731702: 度，冬瓜茶只会有茶砖本身的甜度，都不会另外加蔗糖 05/26 01:39
6F：→ j2059731702: 所以完全不可能做无糖，冬瓜茶可以少冬瓜 05/26 01:39
7F：→ angeljpg: 冬瓜的话，点无糖，不会额外加糖，只会有冬瓜本身的甜 05/26 01:40
8F：→ angeljpg: 点有糖会再加糖，冬瓜的量每杯固定，不因糖量多寡而变化 05/26 01:44
9F：→ angeljpg: 以上是清心的做法 05/26 01:44
10F：→ xgdbf: 感谢回答 原来每家都不同 伤脑筋 05/26 23:57
11F：推 j2059731702: 你可以去每间都问问~~ 05/28 22:08