作者alexshie (洛)
看板Drink
標題Re: [心得] 十杯牧奶茶喝後感
時間Tue Jun 11 23:28:58 2013
※ 引述《foolphen (楓兒)》之銘言：
: 第三次點了主恩 (半糖)
: 我怕是因為點微糖所以茶香出不來的關係 所以我點了半糖
: 但是 喝下去的感覺 就想是鮮奶加糖 也就是甜鮮奶的味道 依然沒有茶味 :(
: 但依舊沒有茶味 矇著眼睛讓我和一般茶店的奶茶比 老實說沒有特色...
: 如果這是一家標榜賣有茶味的多種鮮奶 那或許還可以接受
: 但是若是一家有多種鮮奶的茶 這就有點不及格了
: 題外話 因為我個人很愛喝奶茶 自豪對奶茶很挑剔
43
關於 奶味跟茶味 其實 感觸也滿深的~
我們家是做有機茶的
用的茶葉最少是安全級;大部分是有機種植的茶葉,
不只有認證 還都經過sgs檢驗
一般的店家茶葉成本大約在100~200多之間
我們家的茶葉一斤破500;淬茶類破800
但是一杯茶沒辦法比別人貴多少,因為茶太貴沒人會買~
這樣的茶葉 泡出來的茶會好喝嗎?
答案是: 會很淡 很淡!!!
因為你沒有別人的茶香,
至於為什麼,就不多說了~
可是 當你多喝幾次之後,留下來的客人 通常就喝不習慣別人的茶
因為當你的嘴巴習慣那種原粹的茶味之後,再喝一些比較便宜的茶
真的可以感覺的到差別!
只可惜...肯給我們這樣機會的客人 真的不多,
因為大部分的客人要求的是 便宜便宜 好喝好喝!!
第一口就要香醇濃!
再說 鮮奶
我們家也是用 主恩鮮奶
以前遇到的客人,也都是說 沒有奶味啊!!!!! 老闆你在幫我多加一點奶
再多加一份鮮奶,客人還是說 沒有奶味啊!!!!!!
遇到這樣的客人 ,只能從收銀機把錢拿出來 還給客人,說我們家的茶就是這樣 真抱歉
再說珍珠,我們家珍珠是特別委託廠商製作,單純的太白粉+樹薯粉+黑糖,其他什麼都不加
所以 吃起來不夠Q;也無法久放;且要煮一個多小時
但是 這兩次出事情,我們家的客人都不擔心 ,因為他們知道什麼都沒加
可是 新客人不會給我機會
因為我們家的珍珠,不夠Q;不夠彈;買回去放一兩小時 珍珠變硬不好吃
常跟客人說 :良心事業,對得起自己的良心就好! 至少我賣的是健康!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.139.170
1F：推 O800092000:推良心茶飲 06/11 23:33
2F：推 alily9885:會不會太心酸? 你店在哪我想去喝喝看 06/11 23:34
3F：→ freely10469:本版搜尋原PO就有了 06/11 23:47
4F：推 alily9885:看到了，台中:) 06/11 23:58
5F：推 fongse:推良心~ 06/12 10:25
6F：推 chiidg:天啊好想每天買一杯支持你 不過我在臺北... 烏鐵的茶怎麼會 06/12 12:45
7F：→ chiidg:那麼香 整家店茶香四溢?好好奇 06/12 12:46
8F：推 e262v123:沒這篇文 我還不知道一中那間飲料店這麼優 06/12 13:12
9F：→ e262v123:總覺得是宣傳不夠的問題 待會就去買!! 06/12 13:12
10F：推 helen36721:有看過:")有機會會去買看看! 06/12 14:39
11F：推 elmerhusky:以前去澳洲時喝牛奶發現 一點也不香濃... 06/12 14:45
12F：→ elmerhusky:後來想想 是不是台灣大部份的鮮奶都加了些什麼呢.. 06/12 14:46
13F：推 kiru:樓上,應該說廣告效果太強大了,都標榜濃醇香教壞消費者 06/12 17:27
根據國家標準CNS3056針對鮮奶的規定：
高脂鮮乳：乳脂肪3.8％以上
全脂鮮乳：乳脂肪3.0～3.8％
中脂鮮乳：乳脂肪1.5～3.0％
低脂鮮乳：乳脂肪0.5～1.5％
脫脂鮮乳：乳脂肪為滿0.5％
根據農委會公布的資料，國內供乳的牛種大多是荷蘭牛，也就是常見黑白相間的乳牛，
所生產的牛乳平均乳脂肪含量為3.8％
那麼為何有好多品牌的鮮乳超過4.1呢?
迷思1. 中低脫脂, 就是把乳脂肪分離出來, 那分離之後的乳脂肪去哪呢?丟棄嗎?還是~~
迷思2. 平均3.8%,那超過4%以上的 會是天然正常生產出來的嗎?
上面E大說 澳洲牛奶不香濃,其實正常牛奶就是這樣的味道
那濃醇香哪來呢?? 乳脂肪越多當然越好喝越濃醇香~
就像滷肉飯一樣,肥肉多的吃起來一定比全都瘦肉香多了~
※ 編輯: alexshie 來自: 118.170.0.110 (06/12 19:03)
14F：推 greenscat:剛搜尋了一下,我很愛你家的茶耶,只可惜搬離一中了,改天 06/12 18:51
15F：→ greenscat:有去一中再去捧場^^ 06/12 18:51
16F：→ uromam:瘦肉比較好吃 06/12 19:21
※ 編輯: alexshie 來自: 1.165.68.150 (06/12 20:04)
17F：推 badg:常常買你家的玫瑰紅茶，好好喝喔！ 06/12 20:48
18F：推 elmerhusky:嗯嗯 其實我大概知道台灣牛奶的問題 只能說自然的較好 06/12 23:00
19F：→ elmerhusky:以後去台中玩 要去原po的店朝聖一下 XD 06/12 23:01
20F：推 ojamajo1219:去同學家喝過某品牌的香到可怕 但也不敢跟他說這牛奶 06/12 23:21
21F：→ ojamajo1219:有加東西喝起來很噁... 06/12 23:21
22F：→ FIRZEN45:彰化市的O'life好像倒光了... 難過 以為彰基會撐久一點的 06/13 13:46
23F：推 omau:推原PO！某家鮮奶大品牌現在也不敢喝了 06/13 14:19
24F：推 hugo555232:彰基附近的O'life不是最近才開幕沒多久嗎? 06/13 15:57
25F：→ hugo555232:之前才去買過珍珠鮮奶茶....珍珠真的要馬上吃掉啊~ 06/13 15:59
26F：推 lovejunki:之前有喝過O'life~店員態度和飲料都很不錯(原來是有機啊 06/14 00:15
27F：→ lovejunki:)我現在用的環保杯就是O'life的.好用又檢驗合格的MIT.剛 06/14 00:16
28F：→ lovejunki:上網看它們用的原料簡介~真的很有良心.目前很多連鎖飲料 06/14 00:18
29F：→ lovejunki:店都不說有機+珍珠也令人怕怕~愛吃珍珠的可以考慮點這家 06/14 00:19
30F：→ lovejunki:想喝有機茶也可點.只可惜店點不多啊>-< 06/14 00:22
31F：推 artiller:你的乳脂肪理論有誤 事實上台灣幾乎沒有4%以上的產品 06/14 13:00
32F：推 shadowshaikh:查一下才發現原來是傻瓜麵旁邊的那家店... 06/16 12:19
33F：→ shadowshaikh:剛去買了 但... 我是鄉民 我想折價喔卻說不出口XD 06/16 16:25
34F：推 Crocodylus:原po現在店在哪裡？！ 06/17 19:16
35F：推 sam369:GOOD 06/24 14:56
36F：推 liberty5:推老闆用心，下次去光顧！ 06/25 21:13