作者alexshie (洛)
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标题Re: [心得] 十杯牧奶茶喝後感
时间Tue Jun 11 23:28:58 2013
※ 引述《foolphen (枫儿)》之铭言：
: 第三次点了主恩 (半糖)
: 我怕是因为点微糖所以茶香出不来的关系 所以我点了半糖
: 但是 喝下去的感觉 就想是鲜奶加糖 也就是甜鲜奶的味道 依然没有茶味 :(
: 但依旧没有茶味 蒙着眼睛让我和一般茶店的奶茶比 老实说没有特色...
: 如果这是一家标榜卖有茶味的多种鲜奶 那或许还可以接受
: 但是若是一家有多种鲜奶的茶 这就有点不及格了
: 题外话 因为我个人很爱喝奶茶 自豪对奶茶很挑剔
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关於 奶味跟茶味 其实 感触也满深的~
我们家是做有机茶的
用的茶叶最少是安全级;大部分是有机种植的茶叶,
不只有认证 还都经过sgs检验
一般的店家茶叶成本大约在100~200多之间
我们家的茶叶一斤破500;淬茶类破800
但是一杯茶没办法比别人贵多少,因为茶太贵没人会买~
这样的茶叶 泡出来的茶会好喝吗?
答案是: 会很淡 很淡!!!
因为你没有别人的茶香,
至於为什麽,就不多说了~
可是 当你多喝几次之後,留下来的客人 通常就喝不习惯别人的茶
因为当你的嘴巴习惯那种原粹的茶味之後,再喝一些比较便宜的茶
真的可以感觉的到差别!
只可惜...肯给我们这样机会的客人 真的不多,
因为大部分的客人要求的是 便宜便宜 好喝好喝!!
第一口就要香醇浓!
再说 鲜奶
我们家也是用 主恩鲜奶
以前遇到的客人,也都是说 没有奶味啊!!!!! 老板你在帮我多加一点奶
再多加一份鲜奶,客人还是说 没有奶味啊!!!!!!
遇到这样的客人 ,只能从收银机把钱拿出来 还给客人,说我们家的茶就是这样 真抱歉
再说珍珠,我们家珍珠是特别委托厂商制作,单纯的太白粉+树薯粉+黑糖,其他什麽都不加
所以 吃起来不够Q;也无法久放;且要煮一个多小时
但是 这两次出事情,我们家的客人都不担心 ,因为他们知道什麽都没加
可是 新客人不会给我机会
因为我们家的珍珠,不够Q;不够弹;买回去放一两小时 珍珠变硬不好吃
常跟客人说 :良心事业,对得起自己的良心就好! 至少我卖的是健康!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.139.170
1F：推 O800092000:推良心茶饮 06/11 23:33
2F：推 alily9885:会不会太心酸? 你店在哪我想去喝喝看 06/11 23:34
3F：→ freely10469:本版搜寻原PO就有了 06/11 23:47
4F：推 alily9885:看到了，台中:) 06/11 23:58
5F：推 fongse:推良心~ 06/12 10:25
6F：推 chiidg:天啊好想每天买一杯支持你 不过我在台北... 乌铁的茶怎麽会 06/12 12:45
7F：→ chiidg:那麽香 整家店茶香四溢?好好奇 06/12 12:46
8F：推 e262v123:没这篇文 我还不知道一中那间饮料店这麽优 06/12 13:12
9F：→ e262v123:总觉得是宣传不够的问题 待会就去买!! 06/12 13:12
10F：推 helen36721:有看过:")有机会会去买看看! 06/12 14:39
11F：推 elmerhusky:以前去澳洲时喝牛奶发现 一点也不香浓... 06/12 14:45
12F：→ elmerhusky:後来想想 是不是台湾大部份的鲜奶都加了些什麽呢.. 06/12 14:46
13F：推 kiru:楼上,应该说广告效果太强大了,都标榜浓醇香教坏消费者 06/12 17:27
根据国家标准CNS3056针对鲜奶的规定：
高脂鲜乳：乳脂肪3.8％以上
全脂鲜乳：乳脂肪3.0～3.8％
中脂鲜乳：乳脂肪1.5～3.0％
低脂鲜乳：乳脂肪0.5～1.5％
脱脂鲜乳：乳脂肪为满0.5％
根据农委会公布的资料，国内供乳的牛种大多是荷兰牛，也就是常见黑白相间的乳牛，
所生产的牛乳平均乳脂肪含量为3.8％
那麽为何有好多品牌的鲜乳超过4.1呢?
迷思1. 中低脱脂, 就是把乳脂肪分离出来, 那分离之後的乳脂肪去哪呢?丢弃吗?还是~~
迷思2. 平均3.8%,那超过4%以上的 会是天然正常生产出来的吗?
上面E大说 澳洲牛奶不香浓,其实正常牛奶就是这样的味道
那浓醇香哪来呢?? 乳脂肪越多当然越好喝越浓醇香~
就像卤肉饭一样,肥肉多的吃起来一定比全都瘦肉香多了~
※ 编辑: alexshie 来自: 118.170.0.110 (06/12 19:03)
14F：推 greenscat:刚搜寻了一下,我很爱你家的茶耶,只可惜搬离一中了,改天 06/12 18:51
15F：→ greenscat:有去一中再去捧场^^ 06/12 18:51
16F：→ uromam:瘦肉比较好吃 06/12 19:21
※ 编辑: alexshie 来自: 1.165.68.150 (06/12 20:04)
17F：推 badg:常常买你家的玫瑰红茶，好好喝喔！ 06/12 20:48
18F：推 elmerhusky:嗯嗯 其实我大概知道台湾牛奶的问题 只能说自然的较好 06/12 23:00
19F：→ elmerhusky:以後去台中玩 要去原po的店朝圣一下 XD 06/12 23:01
20F：推 ojamajo1219:去同学家喝过某品牌的香到可怕 但也不敢跟他说这牛奶 06/12 23:21
21F：→ ojamajo1219:有加东西喝起来很恶... 06/12 23:21
22F：→ FIRZEN45:彰化市的O'life好像倒光了... 难过 以为彰基会撑久一点的 06/13 13:46
23F：推 omau:推原PO！某家鲜奶大品牌现在也不敢喝了 06/13 14:19
24F：推 hugo555232:彰基附近的O'life不是最近才开幕没多久吗? 06/13 15:57
25F：→ hugo555232:之前才去买过珍珠鲜奶茶....珍珠真的要马上吃掉啊~ 06/13 15:59
26F：推 lovejunki:之前有喝过O'life~店员态度和饮料都很不错(原来是有机啊 06/14 00:15
27F：→ lovejunki:)我现在用的环保杯就是O'life的.好用又检验合格的MIT.刚 06/14 00:16
28F：→ lovejunki:上网看它们用的原料简介~真的很有良心.目前很多连锁饮料 06/14 00:18
29F：→ lovejunki:店都不说有机+珍珠也令人怕怕~爱吃珍珠的可以考虑点这家 06/14 00:19
30F：→ lovejunki:想喝有机茶也可点.只可惜店点不多啊>-< 06/14 00:22
31F：推 artiller:你的乳脂肪理论有误 事实上台湾几乎没有4%以上的产品 06/14 13:00
32F：推 shadowshaikh:查一下才发现原来是傻瓜面旁边的那家店... 06/16 12:19
33F：→ shadowshaikh:刚去买了 但... 我是乡民 我想折价喔却说不出口XD 06/16 16:25
34F：推 Crocodylus:原po现在店在哪里？！ 06/17 19:16
35F：推 sam369:GOOD 06/24 14:56
36F：推 liberty5:推老板用心，下次去光顾！ 06/25 21:13