※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1H7vaPrH ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中] 台南丞薪（原台南阿成）黃金粉角 時間: Sat Feb 16 22:35:00 2013 [台中] 台南丞薪嗎哪粉角綠豆湯（原台南阿成）～食尚玩家、在台灣的故事 推 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481139 =============================================================== 店名：台南丞薪嗎哪粉角綠豆湯（原台南阿成） 地址：台中市西屯區漢口路一段62號 電話：0923-381952　 營業時間：10:00～20:00　週日公休 消費時間：２０１３／０１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　本來是要直接從中港路走太原路至西屯路上，但朋友查到離這裡不遠處， 有家黃金粉角，是浩角翔起曾來採訪過的店家。 　　那集節目雖有看過，但總覺得店家好似與當初看到的有些差異說。 　　不過店家所賣的招牌商品與當初所見相同，就還是點來試試唄！ 　　吃過後再上網查，原來是店家改過名，曾搬走又搬回來了。 　　我們到訪時，店家才剛重新開幕不久。 　　也不知是不是因為這樣，到訪的客人感覺不多說。 　　店家位於漢口路與青海路交叉口，是在騎樓下擺攤，僅供外帶毫無內用空間。 　　（雖然說攤子後方的用餐區也是以綠色系裝潢，但那是四海遊龍的，--;。） 　　店家的店名與招牌是粉角綠豆湯，不過除了甜湯，這裡還賣蘿蔔糕、米腸、 蔥抓餅咧！ 　　鹹的點心都可以單點，不過也有除蔥抓餅外一次點全的泡蛋蘿蔔糕。 　　甜湯，看之前的菜單，選項似乎較少，這回看到的誘人芋泥並不在內。 　　雖然對芋泥頗感興趣，但胃容量實在無法承受太多。 　　只好還是先點招牌吧！ 　　泡蛋蘿蔔糕（55），有韓式泡菜、蛋、蘿蔔糕、糯米腸等四樣產品。 　　光看品名「泡蛋」，腦海裡立即浮現的是逢甲夜市的泡蛋蝦，但兩者迥然不同。 　　若看產品組合，去除泡菜不就是第二市場王記的三樣。 　　雖然多了泡菜，似乎比三樣便宜，但這款泡菜味道較嗆不溫醇，不合胃口啊！ 　　如果醬料（醬油膏、甜辣醬）滋味好，不用泡菜增色也無所謂，但...... 　　蛋是打散單獨煎，沒有與蘿蔔糕一起煎，不夠特殊，口感則不如三樣的嫩。 　　蘿蔔糕、糯米腸煎得不似三樣有「赤赤」的口感。 　　糯米腸不如三樣的迷人，還是不愛。 　　但蘿蔔糕有點料比三樣的好吃些，不過朋友吃過更好吃的，故...... 　　粉角綠豆湯（35），湯的糖是店家自豪自行熬煮的天然糖膏。 　　據說是以台糖二號砂糖先炒過才去熬煮。 　　有網友說喝來像是黑糖，不愛。我有同感，:p。 　　綠豆顆粒非綿密口感，也非我所好。 　　至於店家更自豪的粉角（是自封，還是美名為「黃金粉角」），口感雖有Q 但也不致於讓我念念不忘，清夜豆戀迷紅豆湯裡附的粉角還更令我著迷咧！ 　　點了兩款招牌，都不合胃口。 　　又，雖然前面無客人，等餐還是得久候，再訪...... 媒體介紹：2011.07.06 在台灣的故事 　　　　　2012.06.04 食尚玩家 台中抗漲專區 50元超值套餐 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.114.143 ※ pure816:轉錄至看板 Food 02/16 22:35

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (114.41.174.98), 時間: 02/22/2013 23:19:55