※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1H7vaPrH ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中] 台南丞薪（原台南阿成）黄金粉角 时间: Sat Feb 16 22:35:00 2013 [台中] 台南丞薪吗哪粉角绿豆汤（原台南阿成）～食尚玩家、在台湾的故事 推 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481139 =============================================================== 店名：台南丞薪吗哪粉角绿豆汤（原台南阿成） 地址：台中市西屯区汉口路一段62号 电话：0923-381952　 营业时间：10:00～20:00　周日公休 消费时间：２０１３／０１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　本来是要直接从中港路走太原路至西屯路上，但朋友查到离这里不远处， 有家黄金粉角，是浩角翔起曾来采访过的店家。 　　那集节目虽有看过，但总觉得店家好似与当初看到的有些差异说。 　　不过店家所卖的招牌商品与当初所见相同，就还是点来试试呗！ 　　吃过後再上网查，原来是店家改过名，曾搬走又搬回来了。 　　我们到访时，店家才刚重新开幕不久。 　　也不知是不是因为这样，到访的客人感觉不多说。 　　店家位於汉口路与青海路交叉口，是在骑楼下摆摊，仅供外带毫无内用空间。 　　（虽然说摊子後方的用餐区也是以绿色系装潢，但那是四海游龙的，--;。） 　　店家的店名与招牌是粉角绿豆汤，不过除了甜汤，这里还卖萝卜糕、米肠、 葱抓饼咧！ 　　咸的点心都可以单点，不过也有除葱抓饼外一次点全的泡蛋萝卜糕。 　　甜汤，看之前的菜单，选项似乎较少，这回看到的诱人芋泥并不在内。 　　虽然对芋泥颇感兴趣，但胃容量实在无法承受太多。 　　只好还是先点招牌吧！ 　　泡蛋萝卜糕（55），有韩式泡菜、蛋、萝卜糕、糯米肠等四样产品。 　　光看品名「泡蛋」，脑海里立即浮现的是逢甲夜市的泡蛋虾，但两者迥然不同。 　　若看产品组合，去除泡菜不就是第二市场王记的三样。 　　虽然多了泡菜，似乎比三样便宜，但这款泡菜味道较呛不温醇，不合胃口啊！ 　　如果酱料（酱油膏、甜辣酱）滋味好，不用泡菜增色也无所谓，但...... 　　蛋是打散单独煎，没有与萝卜糕一起煎，不够特殊，口感则不如三样的嫩。 　　萝卜糕、糯米肠煎得不似三样有「赤赤」的口感。 　　糯米肠不如三样的迷人，还是不爱。 　　但萝卜糕有点料比三样的好吃些，不过朋友吃过更好吃的，故...... 　　粉角绿豆汤（35），汤的糖是店家自豪自行熬煮的天然糖膏。 　　据说是以台糖二号砂糖先炒过才去熬煮。 　　有网友说喝来像是黑糖，不爱。我有同感，:p。 　　绿豆颗粒非绵密口感，也非我所好。 　　至於店家更自豪的粉角（是自封，还是美名为「黄金粉角」），口感虽有Q 但也不致於让我念念不忘，清夜豆恋迷红豆汤里附的粉角还更令我着迷咧！ 　　点了两款招牌，都不合胃口。 　　又，虽然前面无客人，等餐还是得久候，再访...... 媒体介绍：2011.07.06 在台湾的故事 　　　　　2012.06.04 食尚玩家 台中抗涨专区 50元超值套餐 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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