獻上圖多無音樂好讀版網誌 http://johoo2012.pixnet.net/blog/post/20787378 關於泡沫手搖飲品，算是台灣的特色飲品， 十餘年來，已成為大眾消暑熱愛的基本「食品」， 但又有誰是真正注重箇中的來源與健康呢？ 上週在機緣下採訪【神鮮茶飲】的老闆，才讓我真正了解到用心與健康！ 神仙茶飲的賴老闆為化工產業退休的精英， 平日最喜歡栽種香茅、迷迭香或醃製紫蘇梅、橄欖等。 約莫10年前，兒子迷戀上泡沫茶飲店的梅子綠茶， 孝順的兒子當然也買杯犒賞父母，賴老闆僅啜飲一口， 即發現茶中所蘊含的香氣，根本不是天然香氣，反而是化學添加物所呈現出的味道！ 為了讓孩子們都能喝到健康又美味的飲品，賴老闆以自家醃製的紫蘇梅， 研發出自家才有的梅子綠茶！ 獨樂樂不如眾樂樂！ 賴老闆將自家種植的迷迭香、香茅、薰衣草等， 加上自家巧思研發出8款飲品！ 深知化學添加物對身體的負擔， 賴老闆以冰糖水、冬瓜糖水取代市售果糖，推廣至市面， 從一開始的8款飲品，8年來，至今已打造出近50款飲品！ 熱情的賴老闆，再與我們娓娓道來時， 亦好客地呈上杯無糖青茶給我們喝， 透亮的金黃色顏色，超吸睛！ 即使不加糖，仍有後韻回甘，讓人難忘！ 一問之下才知道原來青茶的茶葉， 是爸爸叔叔泡茶愛用的高山茶葉，難怪色澤與香氣皆極具水準！ 除茶葉令我為之驚豔外！ 厚工的「飯店」手感也令我相當難忘！ 當老闆準備泡上迷迭香檸檬蜜給大夥品嚐時，才讓我大呼不已！ 從一開始的摘取迷迭香、高溫沖泡、調入蜂蜜、金桔、薰衣草、檸檬汁等， 透明化的作業完整呈現，賴老闆笑說：「不怕大家看！」 所謂的迷迭香檸檬蜜， 為一款3紫、白、橙色分層的亮眼飲品， 內含迷迭香、薰衣草、現榨檸檬汁、金桔、蜂蜜等， 多層次的香氣，輕啜品評除可品味箇中香氣外， 酸咪酸咪的尾韻，更叫人目眩神迷！ 採訪過程中，更有陣陣仙草味飄散而來， 一問之下才知道，原來賴老闆正在熬煮仙草， 為製作仙草凍的原始材料！ 好客的老闆以帶我們看看仙草熬煮的過程， 香醇濃郁的精透墨黑，散發出的迷人香氣， 讓人更期待仙草凍的動人口感！ 想當然爾一定要來杯仙草奶凍解解饞！ SEE！選用香醇濃郁的味全鮮乳， 不額外加入任何一滴水，並加入自家製作的Q彈仙草凍！ 滿溢的飽足食感，叫人一試難忘！ 此外洛神鮮奶、魔酷檸檬蜜、葡萄柚綠茶等都是不容錯過的一流手感美味喔！ 後記： 堅持不使用糖精、香精的神仙茶飲，讓我相當難忘不已， 尤其當賴老闆細膩地為我解釋每道飲品的環節，更叫我無比感動！ 也讓我對於市售的連鎖飲品， 以量抑價的種種行為，打上一個極大問號？ 而身為聰明消費者的我們，更應該懂得如何呵護自身健康才是！ 如果說「好東西經得起考驗」，我想憑著這樣的無二的堅持，更讓我更想介紹給大家！ 神仙茶飲 住址：高雄市苓雅區苓雅二路85-2號 電話：07-269-3728 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.202.93.112