作者jjpub (小豬米)
看板Drink
標題Re: [問題] 清心熱飲為何要加熱開水呢?
時間Sat Jan 5 15:53:54 2008
就我看到的茶飲店幾乎茶都會稀釋
因為一般店家泡出來的茶都是濃茶
如果不稀釋,茶太濃作出來的飲料會很怪
另一個原因就是,現在是冬天
即使茶桶有保溫效果,茶泡好後過一段時間溫度還是會慢慢降低
所以很多冷飲店作熱飲會用濃茶+熱開水
冷飲會用濃茶+冰塊
之前看過有人會覺得我花這個錢幹麻要給我稀釋過的茶
但是坦白說偏愛那種特濃的茶的畢竟是少數
只要你向店家反應希望濃一點或是什麼多加一點,應該是沒有老闆會拒絕的
最可愛的是我看過有些客人對自己的認知比較有自信還是怎樣
「老闆,我的綜合果汁不要加水喔!」「都說不要加水了你幹麻還加?」
os:(都不加水果汁機怎麼打?你到底是要喝果汁還是吃果泥阿?(／‵Д′)／~ ╧╧)
「老闆,我的飲料不要加水,要用茶加到滿」「好的,可是茶味會很濃喔」
「沒關係!我喜歡喝濃的!(自信貌)」
等到飲料給他之後,他一喝臉整個垮下來...「痾...太濃了耶...」
每個人畢竟口味都不同,但是一杯好喝的飲料
基本的原料調配比例還是有一定的範圍在
店家能顧好的基本品質,就是去遵從這些比例
所以如果覺得店家哪裡不夠好,直接反應應該會得到比較直接而有效的回答的
曾在飲料店打工小妹的小見解<(_ _)>
※ 引述《foolsyc (小花)》之銘言：
: 今天去清心買飲料
: 想說天氣冷就點了一杯菁茶熱的
: 可是我看他杯子大約倒了1/3杯的白開水,另外2/3才是茶
: 那想當然...喝起來淡淡的...為何要這樣呢?
: 竟然都是茶..為何還要加水稀釋掉呢? 不懂~
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◆ From: 125.225.1.167
1F：推 Ianboy:可是清心幾乎都不理你點單時所說的"茶要加厚"這句話 01/05 16:01
2F：→ Ianboy:而且有時候會先加水在那邊等,你會看到搖杯裡的飲料還沒倒完 01/05 16:02
3F：→ Ianboy:飲料杯就滿了,搖杯裡剩下的茶就這樣倒掉...看了真的很... 01/05 16:03
4F：推 giroro01:推本篇 01/05 17:41
5F：推 lilypica:推本偏 可以和店員協調 如果店家不理 那服務很差耶 01/05 18:37
6F：→ lilypica:但是愛"特調"的客人 請不要怪店家調不好 :P 自付責任 01/05 18:38
7F：推 oddhand:推本篇也推一樓 有些清欣常常沒在鳥你 01/05 21:02
8F：推 pop3751:推一樓... 01/05 23:34
9F：→ pop3751:這可以客訴了嗎 01/05 23:34
10F：→ jjpub:雖然我自己也遇過很差的清心啦~真的很差的店客人是寧願不喝 01/06 03:18
11F：→ jjpub:也不會去受鳥氣的(EX我) XD 不過真的能客訴嗎O.o 我一直以 01/06 03:20
12F：→ jjpub:為客訴是小麥的專利說 (小麥客訴是無敵大絕) XD 01/06 03:22
13F：推 NovaShin:大絕招"那我不要了"(走人) 01/06 14:05
14F：推 stupid324:推本篇。先加水被店長看到會被罵，除非那間店管理很差 01/09 03:13
15F：→ stupid324:其實雪克杯倒滿，會比杯子多約半口茶，且有看到飲料杯滿 01/09 03:16
16F：→ stupid324:總比倒不滿好吧 XD 01/09 03:20
17F：推 flydennis:清心茶加厚就是不加水XD 04/24 02:28