※ 引述《fairyt (桃色糾酚+沙塵爆XD)》之銘言： : 分享我們店的泡法 : 綠茶的話，除了茶葉還會加少量茉莉跟桂花，水煮開之後，加冰塊降溫到80度左右 : 茶葉下去（順同一方向攪拌）悶三分半>>攪拌>>再悶三分半 : 然後要降溫到60度才會開始賣給客戶 之前我也為了泡出好喝的綠茶花了很多時間練習。 我覺得水溫很重要，真的有心的人，可以去買一隻溫度計， 不然就是水煮沸之後等 10-15 分鐘。 然後把茶放進去，稍微攪拌，悶 6 - 7 分鐘。（千萬不要忘記 時間，超過時間味道馬上變澀變苦）。 降溫之後，就冰起來，一直放在室溫之下也會變苦變澀（我是 過濾後就丟到冰箱，不知道冰箱會不會壞掉）。 泡好就趕快喝完。 -- ◣ ◢ . [華麗的相簿] http://gaislab.cs.ccu.edu.tw/gallery/smallpig/ = = ●. [生活的Blog] http://blog.yam.com/smallpigchang ◣▁◢ ‧ . [可愛的 TNP] http://www.tnpcolor.com/ ˙◢◣*◣◢◣ . ◢◤◤ ◥◥ : ◢◤ ◥ . --

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