作者missbeantfg (原來我在家裡只是隻寵物)
看板Drink
標題Re: [情報] 汀洲路上的""蛋ㄉㄨㄞ奶""
時間Mon Feb 20 14:17:02 2006
圖文版
http://blog.webs-tv.net/missbeantfg/article/1312726
墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶(公館舖)
地址:台北市汀洲路3段165號
電話:(02)2368-5550
ps.台北有另一家分舖,地址是福德街6號,電話(02)2759-3276
昨天在飲料版上看到版友推薦這家新開幕的店,到3/5之前都有買一送一的優惠
正好今天下午教授有事停課,我在回家途中乾脆順道買份餅和ㄉㄨㄞ奶當午餐
接近中午時分,客人大概兩三個而已(店員也是三個)
店面雖然比青蛙撞奶大,但沒座位
我點了一杯溫的招牌蛋蛋ㄉㄨㄞ奶(同青蛙撞奶,30),附送一個膜膜餅(30)
店員舀了一大匙珍珠、加點黑糖膏(水?),再倒入林鳳營鮮奶,沒有摻半點水
老闆在一旁做膜膜餅,他掀開滷肉的電鍋、馬上就是一股好香好香的味道飄出來
一杯500cc的ㄉㄨㄞ奶大概只有八分滿,照片上白白的是奶泡
不過珍珠就快佔了二分之一
喝起來不會很甜,但濃厚的黑糖味絕不輸青蛙撞奶
林鳳營的鮮奶也非常香濃純,整體感覺起來較像是在喝黑糖牛奶
這次的珍珠有點小漏氣,煮得過軟了,咬勁不足
膜膜餅的餡料有點像是割包,不過老闆用的是一種很硬實的餅
(版友說像是滿福堡餐包)
我不覺得烤過的餅酥軟,它咬起來真的蠻硬的
豬肉滷得頗為入味,除了肥肉有點多之外還不錯
還有份量不少的脆脆花生粒,加上香菜,餡料可說豐富
一個原價30元,我覺得還算合理
我已經有幾個月的時間沒喝過青蛙撞奶
一來是最後一次買的時候看到老闆娘到完牛奶之後加水下去
一來是它的珍珠雖然有濃濃的黑糖香味,但整杯對我而言太甜
ㄉㄨㄞ奶的甜度剛好,它使用的鮮奶也勝過青蛙撞奶許多
如果珍珠能Q一點,我想青蛙撞奶就完全被比下去了 :p
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◆ From: 218.34.232.31
1F:推 misterdonut:看完你的敘述,決定今天就來去試試看^^ 02/21 13:50
2F:推 waywen:黑糖的口味比較溫和,且不會過甜,滿舒服的口感,不錯! 02/23 19:18
3F:推 maviee:請問如果從青蛙撞奶為出發點要怎麼走?~ 07/30 14:01