回想起以前再花蓮當學生的時候 曾經天天煮一杯珍珠奶茶當宵夜 首先 是材料部份 珍珠粉圓: 那時是去農會超市買生的珍珠,重點是要買"濕"的.不能買"乾"的,因為乾的根本就 很難煮熟,那時超市還有賣另一種,上面是寫"涼圓",有多種顏色,其實就是一般冰店 常加的料,有時是球形,圓柱型,或扁圓形.我後來都買這種,因為他比一般珍珠還要 大顆,口感也更Q,煮完看起來就是半透明 價格: 一盒約20元,可以煮3~4杯,看個人喜好 紅茶: 一開始是買立頓茶包(印度茶)後來用天仁茶包(台灣茶) 天仁比立頓好很多,又濃又香,台灣茶果然不是蓋的 價格:一包大約一塊錢 鮮奶:冬天 三瓶100,一次大約200cc ==> 5元 台糖貳砂:一包約30元 ==> 可以用一陣子 其他: 超大馬克杯,電磁爐, 鋼杯,熱水壺,宿舍飲水機冰水裝回家冰 做法: 1.晚餐時,先用馬克杯加1/3~1/2杯滾水,加一茶包,泡完加砂糖,放入冰箱 2.到了宵夜時間,用鋼杯裝入 2/3的滾水(省時間),滾之後加入珍珠,加蓋滾約10~15 mins ,撈起備用,(煮熟時會浮起來) 3.把熱水倒掉,用冰箱冰水倒下去==>珍珠表面急速收縮 4.把珍珠加入馬克杯內,接下來加牛奶就隨意了 我都是用湯匙吃,鮮奶又加很多,覺得真的是超讚的 那時天天吃一杯,還好那時有天天打球,不然可能已經肥死 還有關鍵材料在於是否買得到"濕"的生珍珠還有超大馬克杯 歡迎吃飽太閒的同學在家速速看喔 --

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