北京《天下第一樓》謀略人性20載 林采韻／北京報導 　（20080814） 奧運期間，中國話劇第一把交椅北京人民藝術劇院推出名劇《天下第一樓》，以「福 聚德」烤鴨店的興衰道出中國商場干戈、社會階級冷暖。一九九三年《天下第一樓》曾來 台演出，成為首登台灣的中國戲劇作品，在兩岸交流上別具意涵。暌違十五年後，將在十 一月再度來台演出。 《天下第一樓》首演至今已廿年，故事以民國初年為背景，烤鴨店「福聚德」的老掌 櫃年邁多病，店業慘澹經營，怎奈家中兩位少爺一位迷戲、一位練武。老掌櫃臨終前於是 請來年輕有勁的盧孟實重振烤鴨店。盧孟實足智多謀，讓店面從三間老屋翻蓋起二層樓房 。然而這位外人終究敵不過兩位少爺繼承的正當性，最後只好離開回山東老家。 暌違十五年 十一月再度來台演出 　　導演顧威說，「此劇以全京最著名的烤鴨店『全聚德』為背景藍本，民國初年時，他 的烤鴨一隻要兩塊錢，全鴨席一餐要六十元。當時作家魯迅的收入一個月也不過六十元， 他們的鴨不是一般人吃得起。」 既然不是一般人吃得起，劇中人穿的衣服也不能不講究，「最後一幕的時節為冬天， 當初演員穿的綿襖是假的綿服，走起來飄飄然，一點都不厚重，現在穿得可是真的綿袍!」 一齣戲能夠上演廿年不墜，顧威認為原因一是《天下第一樓》重吃，二是劇中情節所 使出的商場謀略，至今看來依然了不得，三是人性百年不變。 《天下第一樓》為女劇作家何冀平的作品，創作期間她先是取得二級廚師的證照，之 後又去餐廳烤鴨房實習十天，她在劇中還自創了一道「醋椒鴨絲湯」。戲裡堂頭常貴，將 來往客人的姓名、喜好菜餚記得明白，盡責的服務態度，還讓北京不少餐館包場送員工進 劇場學習。 烤鴨店興衰看商場干戈 依然夠味 至於，劇中使出的商場謀略現在看來還是很夠味。像是隔壁家也開起烤鴨店打對台， 盧孟實派人前去慶賀，自許是不排外、重義氣的飯館子，也順勢掌握敵情。還有像是主顧 客生日，他必大禮到府，換得客人上門謝禮。而飯館的每間包廂，以三陽開泰、五子登科 命名，讓客人因沾著喜氣心情快活。 《天下第一樓》，十一月十二日至十九日在台北國父紀念館登場。 【2008/08/14 中國時報】 --

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