【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2011.04.30 03:45 am 十大危險小吃 / 施靜茹 台灣小吃世界聞名，但康健雜誌昨天揭開十大高熱量危險小吃，其中鹽酥雞居榜首，一百 五十克就有近六百卡熱量，美味不見得健康。 康健雜誌根據糖尿病衛教協會資料、營養師評比，按熱量密度排名，十大高熱量小吃，依 序為鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎和 蚵仔麵線。這些小吃，大都高油、高鹽、高澱粉，有人還把它當成正餐，其實對身體不見 得健康。 榜首首推鹽酥雞，熱量密度最高，熱量密度為每公克所含卡路里，裹粉酥炸，油脂超高， 每天一份，連吃一個月，就會暴肥兩公斤，且消費者無從得知，攤販多少天更換一次炸油 。 高熱量小吃二號為蔥油餅，大啖兩片的熱量知多少？台北馬偕醫院營養師趙強說，等於吞 進一碗飯和二大匙油；吃十個鍋貼，相當吃一碗半的飯加二大匙油。 消費者陳小姐反問：「傳統小吃如做得健康，會不會難吃呀？」台灣營養基金會執行長吳 映蓉說，與其等攤商改善，不如從一些撇步防肥，如吃小吃湯類，多喝清湯，而非勾芡的 羹湯，吃乾麵，不如吃湯麵；珍珠奶茶的奶精，換成鮮奶；吃魷魚羹，只吃撈麵和魷魚下 肚，避免喝光勾芡汁。 康健也推薦五種健康小吃，分別是米苔目、蔬菜類滷味、豆花、潤餅和碗粿，其中潤餅有 肉有菜，美味營養兼具，不加花生粉和蛋酥，還可減少一百卅大卡。 每人一天需要多少熱量？吳映蓉說，較少勞動的上班族或家庭主婦，所需熱量是個人體重 乘以卅；需流汗、出力的藍領勞工，就是體重乘以卅五。 舉例來說，體重五十二公斤ＯＬ小美，一天所需熱量一千五百六十大卡，她若吃一份一百 五十克鹽酥雞，就攝取五百八十五大卡，已佔一天所需熱量三分之一。 康健雜誌指出，新北市及台南市已將小吃熱量彙整成冊，令人眼睛一亮，台北市政府也計 畫向聯合國教科文組織申請認證為「世界美食之都」，政府和商家應多花心思，讓本土小 吃更健康。 【2011/04/30 聯合報】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6307557.shtml -- 甲夫婦花20多年，500萬元，養大一隻小動物，名叫小花；小花26歲那一年，甲夫婦把牠全 身上下打扮宛如一個禮物，兩方講好以20萬元價格交易小花，就這樣，乙夫婦花了20萬元買 下了小花...... 然而，甲夫婦賣掉的只是一隻小花？還是一隻會賺錢/養家的金雞母？？？ 月薪2萬 1年賺24萬 10年賺240萬 20年賺480萬 月薪5萬 10年賺600萬 20年賺1200萬 ^__^ Re: [討論] 家庭財務記帳分享 http://tinyurl.com/3l7mpkg [marriage] Re: [求助] 結婚後共同分攤生活費 http://tinyurl.com/3z95yvf [marriage] -- ※ 編輯: many5 來自: 61.216.241.220 (04/30 15:48)