http://health.big5.enorth.com.cn/system/2008/04/10/003115458.shtml 肺炎患者宜多吃(喝)： 　　1、流質，尤其是果汁； 　　2、新鮮水果和蔬菜； 　　3、多油魚、蛋和其他富含維生素A的食物。 　　良好的飲食能夠確保肺炎患者攝入足夠的流質和熱量，有助於治療肺炎。肺炎是一種急 性肺病，患者一側或兩側的肺葉發炎，充滿黏液，使患者咳嗽、氣喘和胸痛。肺炎多由 細菌或病毒引起，但有時也由刺激性化學物質引起。如果懷疑患上肺炎，應立即去看醫 生。醫生可通過胸部X射線作出診斷，治療方法按不同的病因而各異。這種呼吸系統疾 病伴有的發熱會大量消耗人體的體液和營養素，故患者每天至少要喝1.7公昇的流質， 但應分多次少量喝。 　　如果患者胃口欠佳，應多喝果汁以提供能量。在康復期間仍要多喝流質，同是要吃清淡 而富營養的食物。新鮮水果和蔬菜提供維生素C，能幫助身體抵抗疾病；多油魚和蛋則 富含維生素A，對保持氣管膜的健康非常重要。深綠多葉蔬菜(尤其是菠菜和羽衣甘藍) 以及檢色水果和蔬菜(如羅馬甜瓜和胡蘿卜)是β-胡蘿卜素的重要來源，而β-胡蘿卜素 可轉化為維生素A。 http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_view.asp?ki_id=335 肺炎的飲食原則 作者：歐陽英老師　點閱率：2577 發佈時間：2007/12/26 14:13:54 宜： 1．少量多餐，以低脂高熱量的食物為主，如米飯、麵食及根莖類…等。 2．多吃高蛋白質製食物，如豆腐、黃豆製品…等，有助於組織的建造修補。 3．多補充富含維生素A的食物，有助於維護呼吸道的健康，如胡蘿蔔、深綠色蔬菜 (菠菜、 茼蒿菜、油菜…等)、水果 (柿子、木瓜、芒果、桶柑…等)。 4．多補充富含維生素B群的食物，可幫助蛋白質的吸收利用，如全穀類、綠葉菜類、豆類、 花生…等。 5．多補充富含維生素C的食物，可增強免疫力，如奇異果、香吉士、蕃石榴、木瓜、柚子、 橘子、深綠色蔬菜。 6．多喝水，至少每日要喝2500cc以上。 7．每餐不要吃太飽，餐前可休息，餐後要散步走動不要立即躺下。 忌： 1．忌食用辛辣刺激或生冷、質硬的食物，如?、韭菜、大蒜、辣椒、生魚片、冰冷食物、 堅果…等。 2．忌吃油膩、高糖的食物，如肥肉、油煎品、甜食之類。 3．忌吸煙及酗酒 http://bbs.557.com.tw/cgi-bin/topic.cgi?forum=27&topic=5742&show=0 肺炎是冬、春季的常見病、多發病。患病後，除藥物治療外，飲食治療對患者的康復同樣重 要。 肺炎病患飲食治療的目的是為了提升機體的抵抗力，防止病情惡化。病患因高熱，體力消耗 嚴重，因此，必須供給病患充足的營養，特別是熱量和優質蛋白質，以補充機體的消耗。 優質蛋白可選用牛奶、雞蛋、豆製品、瘦肉等，總量每天50～60g為宜。脂肪應適當限制。 酸鹼失衡是肺炎的常見症狀，應多吃新鮮菜蔬或水果，以補充礦物質，有助於糾正電解質紊 亂。還可給予含鐵豐富的食物，如：動物內臟、蛋黃等；含銅豐富的食物，如：動物肝、芝 麻醬等；也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食物。"g 不同時期的食療方法 發熱期應以清淡的半流質飲食為佳，少量多餐。當患者缺氧、嘔吐、腹瀉，甚至有腸麻痺或 消化道出血時，應禁食堅硬及高纖維的食物及生蔥、大蒜、洋蔥等刺激性食物，以免加重病 情。多吃有清熱止咳化痰作用的水果，如：梨、橘子等。還應保證充足的水分供給，以防加 重中毒症狀。 部落格文字無法引用,故只貼網紙 http://www.wretch.cc/blog/cuterosalind/17965132 -- ╔ ◢_▲█◤◤.~=~ ◥ ◣ ◣█▲.-◥~.|◥◢◤_◣ ╔╗ ╔═ ╔═ ╔╗ ║ ▎ ╲◤ ◢▆▄▂◥ ◥ ◥▂▄▆◥| ▼╱ )▏▕╲▏║ ╠═ ╠╣ ▔ δ \ ▼◢ ◣◥ ◤◢ "◣▼ █ δ ╯╯ ▔ ▔ ▔ ╔╗ ╔╗◥˙ ◥ \︼▲ ▲︼/ ◤ ◤˙◤ ╔═╔╮╔╗╔╗ G.B.ψ╠╣ ╠╣ ▲●"'▲ ▲'"●▲ ▋ ║╮╠◇╠╣╚╝ ╯╯ ╯╯ ▉ ▄▄▔▔▔ 人 ▔▔▔▄▄ ▋ ▔ ╯╯╯╯ ╯ --

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