http://health.big5.enorth.com.cn/system/2008/04/10/003115458.shtml 肺炎患者宜多吃(喝)： 　　1、流质，尤其是果汁； 　　2、新鲜水果和蔬菜； 　　3、多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。 　　良好的饮食能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助於治疗肺炎。肺炎是一种急 性肺病，患者一侧或两侧的肺叶发炎，充满黏液，使患者咳嗽、气喘和胸痛。肺炎多由 细菌或病毒引起，但有时也由刺激性化学物质引起。如果怀疑患上肺炎，应立即去看医 生。医生可通过胸部X射线作出诊断，治疗方法按不同的病因而各异。这种呼吸系统疾 病伴有的发热会大量消耗人体的体液和营养素，故患者每天至少要喝1.7公昇的流质， 但应分多次少量喝。 　　如果患者胃口欠佳，应多喝果汁以提供能量。在康复期间仍要多喝流质，同是要吃清淡 而富营养的食物。新鲜水果和蔬菜提供维生素C，能帮助身体抵抗疾病；多油鱼和蛋则 富含维生素A，对保持气管膜的健康非常重要。深绿多叶蔬菜(尤其是菠菜和羽衣甘蓝) 以及检色水果和蔬菜(如罗马甜瓜和胡萝卜)是β-胡萝卜素的重要来源，而β-胡萝卜素 可转化为维生素A。 http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_view.asp?ki_id=335 肺炎的饮食原则 作者：欧阳英老师　点阅率：2577 发布时间：2007/12/26 14:13:54 宜： 1．少量多餐，以低脂高热量的食物为主，如米饭、面食及根茎类…等。 2．多吃高蛋白质制食物，如豆腐、黄豆制品…等，有助於组织的建造修补。 3．多补充富含维生素A的食物，有助於维护呼吸道的健康，如胡萝卜、深绿色蔬菜 (菠菜、 茼蒿菜、油菜…等)、水果 (柿子、木瓜、芒果、桶柑…等)。 4．多补充富含维生素B群的食物，可帮助蛋白质的吸收利用，如全谷类、绿叶菜类、豆类、 花生…等。 5．多补充富含维生素C的食物，可增强免疫力，如奇异果、香吉士、蕃石榴、木瓜、柚子、 橘子、深绿色蔬菜。 6．多喝水，至少每日要喝2500cc以上。 7．每餐不要吃太饱，餐前可休息，餐後要散步走动不要立即躺下。 忌： 1．忌食用辛辣刺激或生冷、质硬的食物，如?、韭菜、大蒜、辣椒、生鱼片、冰冷食物、 坚果…等。 2．忌吃油腻、高糖的食物，如肥肉、油煎品、甜食之类。 3．忌吸烟及酗酒 http://bbs.557.com.tw/cgi-bin/topic.cgi?forum=27&topic=5742&show=0 肺炎是冬、春季的常见病、多发病。患病後，除药物治疗外，饮食治疗对患者的康复同样重 要。 肺炎病患饮食治疗的目的是为了提升机体的抵抗力，防止病情恶化。病患因高热，体力消耗 严重，因此，必须供给病患充足的营养，特别是热量和优质蛋白质，以补充机体的消耗。 优质蛋白可选用牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等，总量每天50～60g为宜。脂肪应适当限制。 酸硷失衡是肺炎的常见症状，应多吃新鲜菜蔬或水果，以补充矿物质，有助於纠正电解质紊 乱。还可给予含铁丰富的食物，如：动物内脏、蛋黄等；含铜丰富的食物，如：动物肝、芝 麻酱等；也可给予虾皮、奶制品等高钙食物。"g 不同时期的食疗方法 发热期应以清淡的半流质饮食为佳，少量多餐。当患者缺氧、呕吐、腹泻，甚至有肠麻痹或 消化道出血时，应禁食坚硬及高纤维的食物及生葱、大蒜、洋葱等刺激性食物，以免加重病 情。多吃有清热止咳化痰作用的水果，如：梨、橘子等。还应保证充足的水分供给，以防加 重中毒症状。 部落格文字无法引用,故只贴网纸 http://www.wretch.cc/blog/cuterosalind/17965132 -- ╔ ◢_▲█◤◤.~=~ ◥ ◣ ◣█▲.-◥~.|◥◢◤_◣ ╔╗ ╔═ ╔═ ╔╗ ║ ▎ ╲◤ ◢▆▄▂◥ ◥ ◥▂▄▆◥| ▼╱ )▏▕╲▏║ ╠═ ╠╣ ▔ δ \ ▼◢ ◣◥ ◤◢ "◣▼ █ δ ╯╯ ▔ ▔ ▔ ╔╗ ╔╗◥˙ ◥ \︼▲ ▲︼/ ◤ ◤˙◤ ╔═╔╮╔╗╔╗ G.B.ψ╠╣ ╠╣ ▲●"'▲ ▲'"●▲ ▋ ║╮╠◇╠╣╚╝ ╯╯ ╯╯ ▉ ▄▄▔▔▔ 人 ▔▔▔▄▄ ▋ ▔ ╯╯╯╯ ╯ --

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