日本 2002. 4.18. 放送 三宅 角煮ラーメン（滷肉拉麵） 特選素材：黑糖（沖繩縣 粟國產） （仕事人：小橋川 庸吉〈黑糖製作〉、與那 好子〈甘蔗種植〉） （JA粟國村製糖工場 沖繩縣島尻郡粟國村字濱2900 098-988-2261 http://www.okinawa-kurozatou.or.jp/html/aguni.html <= 官方網站） 應援團 滿月（まんげつ）（赤羽） 料理人：萩谷 和邦 東京都北區赤羽2-4-5 03-3903-5612 平日：11:30～15:00、17:00～20:00 日祝：11:30～20:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000992575/0002997043/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2411.html ヤンヤン（やんやん）（銀座） 料理人：恩村 優 東京都中央區銀座4-10-12 サマリアビル 1、2F 03-3542-8989 11:30～22:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000606205/P001021/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/6409.html まんぼう亭（まんぼうてい）（武藏小金井） 料理人："山鳥"田 文男 東京都小金井市貫井南町2-7-11 042-385-9977 平日：11:00～20:00 土日祝：11:30～20:00 定休日：火曜、第三水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0001206153/0003273213/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4298.html 料理推薦 はじめ（千"馬太"木） 料理人：中村 清一 東京都文京區千"馬太"木4-1-14 03-3827-6272 平日：18:00～21:00 土日：18:30～21:00 定休日：月曜 http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/ <= 官方網站 關口 コロッケそば（可樂餅蕎麥麵） 特選素材：新じゃが（新馬鈴薯） （長崎縣 五島列島 福江產） （仕事人：中本 仙一） （JA五島 農產園芸部 長崎縣福江市籠淵2450-1 0959-72-6214 http://www.ja-goto.or.jp/index.html <= 官方網站） 應援團 大菊總本店（おおぎくそうほんてん）（都立大學） 料理人：田島 聖巳 東京都目黑區平町1-25-20 03-3718-9111 11:00～20:30 定休日：第一、三水曜 http://www.sosakusha.co.jp/town/ogiku/ <= 官方網站 よし田（よしだ）（銀座） 料理人：相澤 長次郎 東京都中央區銀座7-7-8 よし田ビル 03-3571-0526 平日：11:30～21:30 土祝：11:30～20:30 定休日：日曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000610757/P001042/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1010.html 愛知家（あいちや）（神奈川 橫濱） 料理人：豎山 茂 神奈川縣橫濱市西區久保町6-12 045-251-3345 定休日：第一、三木曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0001285780/0003377705/ktop/ 料理推薦 信州戶隱手打そば處百々亭（しんしゆうとがくしてうちそばどころももてい） （品川區旗の台） 料理人：山田 宏 東京都品川區西中延2丁目15-19 03-3783-0801 11:30～14:00、17:30～22:00 定休日：月曜 http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13018523/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000819082/0002773065/ktop/ -- Louis.... --

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