日本 2002. 1.31. 放送 三宅 ブリの照燒き（照燒鰤魚） 特選素材：寒鰤（石川縣 高屋沖產） （仕事人：井上 一） 應援團 あかさか 彌市（あかさか やいち）（赤"土反"） 料理人：山田 惠司 東京都港區赤"土反"5-4-16 シナリオ會館內 03-3584-0722 平日：11:30～13:30、17:00～23:00 土曜：17:00～23:00 定休日：日祝 http://www.yaichi.com/ <= 官方網站 龍雲庵（りゅううんあん）（新宿） 料理人：後藤 紘一良 東京都新宿區新宿1-18-3 ルーツビル 1F 03-3354-1777 11:30～14:00、17:30～22:00 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g119700/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000694598/0002609840/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/21336.html 味問屋 明日香（あじどんや あすか）（北千住） 料理人：平野 邦之 東京都足立區千住旭町27-1 03-3888-4520 11:30～14:00、17:00～20:30 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000881019/P006025/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/6201.html 料理推薦 ふた川（ふたがわ）（六本木） 料理人：雙川 泰一 東京都港區六本木3-9-4 六本木ロワイヤルビル中 2F 03-3796-1663 17:00～22:00 定休日：日祝、第二、四土曜 http://www.roppongi.info/S11897.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000681006/0002589588/ktop/ 關口 キンキの煮付け（紅燒喜知次魚） 特選素材：オホーツクの釣りキンキ（鄂霍次克海的釣喜知次魚） （北海道 網走沖產） （仕事人：村上 富男） （駒木漁業部 北海道網走市南一條東 0152-43-4890） 應援團 松樂（しょうらく）（日本橋室町） 料理人：住中 典敏 東京都中央區日本橋室町1-11-2 03-3241-3573 11:30～13:30、17:00～21:30 定休日：土日祝 http://r.gnavi.co.jp/g195200/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000633051/0002524319/ktop/ 割烹 清田（かっぽう きよた）（濱松町） 料理人：松田　安弘 東京都港區濱松町1-12-8 03-3578-1288 11:30～13:30、17:00～21:30 定休日：土日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000670095/0002576428/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/20575.html 季庵（ときあん）（惠比壽） 料理人：鈴木 嘉晃 東京都澀谷區惠比壽西1-15-1 センチュリーホーム惠比壽 B1 03-5489-1313 平日：11:30～14:30、18:00～翌 1:00 金曜、祝前日：11:30～14:30、18:00～翌 3:00 土曜：17:00～翌 1:00 日祝：17:00～24:00 定休日：無 http://www.tokio-best.com/index.html <= 官方網站 料理推薦 割烹　いりかせ（神奈川 橫濱） 料理人：工藤　弘芳 神奈川縣橫濱市神奈川區鶴屋町2-20-1 YTUビル B1 045-322-9851 17:00～23:00 定休日：日祝（夏休み、年末年始休） http://gourmet.yahoo.co.jp/0001278746/P001722/ -- Louis.... --

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