日本 2001. 2. 8. 放送 三宅 ユッケジャンクッパ（韓式牛肉湯飯） 特選素材：大鱷もやし（大鱷豆芽） （青森縣 大鱷產） （仕事人：藤田 良一） （さかもと商店 青森縣南津輕郡大鱷町大字大鱷字大鱷173 0172-48-2251 8:30～18:00 定休日：第一火曜） 應援團 シモン（しもん）（麻布十番） 料理人：永井 茂伸 東京都港區麻布十番1-5-5 YUKEN十番ビル 1F 03-3470-5889 11:30～14:30、18:00～翌 2:00 定休日：不定休 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000645755/P022316/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/301977.html ソウルハウス（そうるはうす）（大久保） 料理人：郭 賢實 東京都新宿區大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1　 03-3200-6979 平日：11:00～翌 7:00 日祝：11:00～翌 7:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000686734/0002598137/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/24796.html ハラッサン（はらっさん）（赤"土反"） 料理人：康 福烈 東京都港區赤"土反"3-12-7 03-3586-2560 11:00～14:00、17:00～翌日 3:00 定休日：日曜 http://www.tbs.co.jp/chubaw/20000205/kyo2.html 料理推薦 妻家房（さいかぼう）（曙橋） 料理人：柳 香姬 東京都新宿區四谷3-10-25 永明ビル 03-3354-0100 11:30～23:00 定休日：無 http://www.saikabo.com/ <= 官方網站 千榮（せんえい）（麻布十番） 料理人：千 榮子 東京都港區麻布十番3-2-11 03-3454-5240 11:00～翌 3:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000646394/0002542553/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/843.html 真一館（しんいちかん）（新宿 歌舞伎町） 料理人：鄭 光鐘 東京都新宿區歌舞伎町2-28-13 第一和幸ビル 03-3209-8426 平日、祝日：16:00～翌 4:00 日曜：16:00～24:00 定休日：無 http://www.shinichikan.com/ <= 官方網站 關口 鍋燒きうどん（鍋燒烏龍麵） 特選素材：土鍋（砂鍋） （滋賀縣 信樂產） （仕事人：中川 一邊陶） （雲井窯 滋賀縣甲賀郡信樂町黃瀨2808-149 0748-83-1300 http://www.kumoi.jp/ <= 官方網站） 應援團 讚岐茶屋（さぬきちゃや）（日本橋） 料理人：田中 實 東京都中央區八重洲1-7-6 青山ファイナンスビル 1F 03-3276-0281 11:00～23:00 定休日：無 http://www.daisyo.co.jp/index.html <= 官方網站 手打ちたらいうどん 四國路（てうちたらいうどん しこくじ）（松原） 料理人：鹽田 龍峰 東京都世田谷區松原5-57-7 03-3322-8246 11:30～20:00 定休日：木曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000899984/M0013018389/ http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000104127.html http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/110.html 中陣（なかじん）（西新宿） 料理人：中村 政晴 東京都新宿西新宿8-12-7 03-3371-8457 11:30～14:30、16:30～20:00 定休日：土日祝 http://www.doko.jp/search/shop/sc71617/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000713971/0002633405/ktop/ 料理推薦 權太呂（ごんたろ）（京都 中京區） 料理人：藤本 惠一郎 京都府京都市中京區麩屋町通四條上ル 075-221-5810 11:30～22:00 定休日：水曜 http://gontaro.co.jp/ <= 官方網站 手打ち 吉兆（てうち きっちょう）（大阪 高"木規"） 料理人：長友 渡 大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ三號店 B1 0726-82-7361 11:00～18:30 定休日：第三水曜 http://www.mbs.jp/mahou/restaurant/021205.html 今井（いまい）（大阪 道頓堀） 料理人：今井 德三 大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-22 06-6211-0319 11:00～22:00 定休日：水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0002142222/P006158/ http://kansai.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/40589.html -- Louis.... --

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