日本 2001. 1.11. 放送 三宅 ネギトロ丼（蔥花鮪魚丼） 特選素材：近海本マグロ（近海黑鮪魚） （青森縣 大間町產） （仕事人：泉 清忠） （大間漁業組合 青森縣下北郡大間町大間字下手道50 0175-37-3117 http://www.jf-net.ne.jp/amgyoren/ <= 官方網站） 應援團 鮨たなか（すしたなか）（西荻窪） 料理人：田中 宏昌 東京都杉並區西荻南2-6-3 03-3335-3777 17:00～23:00 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000965525/0002962157/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/854.html すし初（すしはつ）（湯島） 料理人：山內 淳一 東京都文京區湯島3-35-8 湯島ビル 1F 03-3831-4467 平日：11:30～14:00、16:30～23:00 日祝：11:30～22:30 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g415900/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/300754.html 逸喜優（いっきゅう）（目黑區碑文谷） 料理人：細川 四郎 東京都目黑區碑文谷4-24-13 クレッセント柿の木"土反"101 03-3792-0019 平日：11:30～14:00、17:00～22:00 日祝：11:30～21:00 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000838526/0002798454/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/650.html 料理推薦 入船（いりふね）（奧澤） 料理人：本多 克己 東京都世田谷區奧澤3-31-7 03-3720-1212 11:00～22:00 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g519600/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2261.html さゝ木（ささき）（勝どき） 料理人：佐々木 啟全 東京都中央區勝どき1-1-1 プラザ勝どき 1F 03-3531-4741 11:30～13:30、17:00～21:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000599576/0002476399/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4390.html 鮨 からく（すし からく）（銀座） 料理人：戶川 公成 東京都中央區銀座5-6-13 西五番街ビル B1 03-3571-2250 平日：11:30～15:00、17:00～23:00 土日祝：11:30～21:30 http://www.ginza-karaku.com/ <= 官方網站 關口 鮭イクラ丼（鮭魚親子丼） 特選素材：獻上西別鮭（御用西別鮭魚） （北海道 別海町產） （仕事人：松原 政勝） （別海漁協 北海道野付郡別海町本別海1-95 0153-75-8111 9:00～17:00 定休日：土日祝 http://www.aurens.or.jp/hp/betsugyo/index.html <= 官方網站） 應援團 鈴木食堂（すずきしょくどう）（北海道 納沙布） 料理人：鈴木 ユウ子 北海道根室市納沙布32 01532-8-3198 8:00～17:00 定休日：無 http://www.ctv.co.jp/kusukusu/2001/1013/tabi00.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000203652/0000310890/ktop/ 間人（まにん）（代官山） 料理人：伊藤 新二 東京都澀谷區猿樂町9-8 代官山パークサイドビレッジ B-03 03-3780-0352 18:00～翌 2:00 定休日：日曜 http://lunchmap.jp/jpn/manin/ 福むろ（ふくむろ）（祐天寺） 料理人：福室 昭男 東京都目黑區祐天寺2-3-6 03-3713-2298 平日：11:30～13:00、18:00～21:30 土日： 18:00～21:30 定休日：日祝 http://woman.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13018291/ 料理推薦 俺ん家（おれんち）（北海道 根室） 料理人：田原 正博 北海道根室市梅ヶ枝町3-6 0153-23-3317 16:30～22:30 定休日：日曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000202449/0000309205/ktop/ 吉住（よしずみ）（惠比壽） 料理人：松本 吉正 東京都澀谷區惠比壽西1-20-6 中島グリーンハイツ 1F 03-3496-8144 18:00～24:00 定休日：日月曜、月一回土曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000908068/0002887611/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/304665.html 新宿割烹 中"山鳥"（しんじゅくかっぽう なかじま）（新宿） 料理人：中"山鳥" 貞治 東京都新宿區新宿3-32-5 日原ビル B1 03-3356-7962 平日：11:30～14:00、17:30～22:00 日祝：12:00～15:00 定休日：日祝 http://www.shinjyuku-nakajima.com/ <= 官方網站 -- Louis.... --

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