日本 1999.11.11. 放送 三宅 雞のカシューナッツ炒め（宮保雞丁） 特選素材：カシューナッツ W180（W180腰果） （インド〈印度〉產 香港購入） （仕事人：林 勝倫） 應援團 重慶飯店（じゅうけいはんてん）（神奈川 橫濱中華街） 料理人：陳 中權 神奈川縣橫濱市中區山下町164 045-641-8288 11:30～22:00 定休日：無 http://www.jukeihanten.com/ <= 官方網站 麻布長江（あざぶちょうこう）（西麻布） 料理人：長"土反" 松夫 東京都港區西麻布1-13-14 03-3796-7835 平日：11:30～14:30、17:30～ 2:00 土曜：12:00～14:30、17:30～ 2:00 日祝：12:00～14:30、17:30～21:30 定休日：無 http://www.azabuchoko.com/ <= 官方網站 天外天（てんがいてん）（千"馬太"木） 料理人：中川 優 東京都文京區千"馬太"木3-33-12 03-3822-3333 11:30～15:00、17:00～22:00 定休日：無 http://www.tengaiten.com/ <= 官方網站 料理推薦 吉華（きっか）（上野毛） 料理人：久田 大吉 東京都世田谷區上野毛3-14-10 カーサ上野毛 03-3704-6234 11:30～14:00、17:00～21:30 定休日：不定休 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000879905/M0013001309/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4146.html 四川（しせん）（白金台） 料理人：橋本 曉一 東京都港區白金台1-1-50 都ホテル東京（Miyako Hotel Tokyo） 1F 03-3447-5528 6:30～10:00、11:30～14:00、17:00～22:00 定休日：無 http://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/restaurant02.html <= 官方網站 赤"土反"四川飯店（あかさかしせんはんてん）（赤"土反"見附） 料理人：陳 建一 東京都千代田區平河町2-5-5 全國旅館會館ビル 5、6F 03-3263-9371 11:30～14:00、17:00～22:00 定休日：無 http://szechwan.jp/ <= 官方網站 關口 酢豚（糖醋豬肉） 特選素材：パイナップル（鳳梨） （沖繩縣 東村產） （仕事人：當真 師長） （やんばる農業協同組合 東支所 營農經濟課 沖繩縣東村平良471-30 0980-43-2113 http://www.cosmos.ne.jp/~yanbaru/ <= 官方網站） 應援團 明輝（みんふぃ）（芝浦） 料理人：曾 民星 東京都港區芝浦4-12-39 03-3453-3676 11:30～14:00、17:00～21:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000653858/0002553486/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/13695.html 竹游林（ちくゆうりん）（元赤"土反"） 料理人：下川 秀藏 東京都港區元赤"土反"2-2-23 明治記念館 アネックス B1 03-3746-7777 11:30～17:00、17:30～22:00 定休日：土祝 http://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/ <= 官方網站 聘珍樓（へいちんろう）（日比谷） 料理人：謝 華顯 東京都千代田區內幸町2-2-2 03-3508-0555 平日：11:00～15:00、17:00～22:00 土曜：11:00～22:00 定休日：日祝 http://www.heichin.com/ <= 官方網站 料理推薦 生香園（せいこうえん）（橫濱 馬車道） 料理人：周 富輝 神奈川縣橫濱市中區相生町5-80 相生ビル 1F 045-651-5152 平日：11:30～22:00 日祝：11:30～21:00 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0001292436/P001780/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/654.html 均元樓（きんげんろう）（橫濱 中華街） 料理人：山本 猛 神奈川縣橫濱市中區山下町152 045-651-9346 平日：11:30～21:30 金土、祝前日：11:30～22:00 定休日：無 http://www.chinatown.or.jp/shop/ckanton.html 桃花林（とうかりん）（虎ノ門） 料理人：梁 樹能 東京都港區虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ（Hotel Okura）本館 6F 03-3505-6068 11:30～14:30、17:30～21:30 定休日：無 http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/restaurant/toukarin/ index.html <= 官方網站 -- Louis.... --

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