日本 2006. 7.20. 放送 三宅廚房夏季特選素材 Best 10 第十位 黃金酢（黃金醋） 2005. 6.30. 放送 擔擔麵（坦坦麵） vs 中華涼麵（冷やし中華） （鹿兒島縣 与論島產） （仕事人：關口 謹治） （〈株〉与論島 鹿兒島縣大島郡与論町古里64-1 0997-97-3599 http://ariswill.com/jinen <= 官方網站） 第九位 萩の瀨つきアジ（萩之瀨竹筴魚） 2005. 4.28. 放送 薑燒豬肉（豚肉の生姜燒き） vs 酥炸竹筴魚（アジフライ） （山口縣 萩市大島產） （仕事人：岡村 直明） （山口萩漁業協同組合 山口縣萩市大字椿東 0838-25-0231） 第八位 白菜キムチ（白菜泡菜） 2005.12.15. 放送 鹽味相撲鍋（鹽ちゃんこ） vs 泡菜火鍋（キムチ鍋） （京都府 京都 キムチのほし山製造） （仕事人：星山 連順） （京都府京都市右京區梅津後藤町30-1 075-872-2129 9:00～19:00 定休日：月曜 http://www.hoshiyama.ne.jp <= 官方網站） 第七位 紫アスパラガス（紫蘆筍） 2004. 7. 8. 放送 泰式咖哩（タイカレー） vs 夏季蔬菜咖哩（夏野菜のカレー） （長野縣 山ノ內產） （仕事人：小 "淵"正） （長野縣下高井郡山ノ內町夜間瀨 0269-33-5281） 第六位 玉締め本生一番搾り えごま油（頂級莖根部果實生搾 荏胡麻油） 2005.11.17. 放送 漢堡排（ハンバーグ） vs 炸豬排（とんかつ） （福島縣 東和 木羽屋〈こばや〉製粉製造） （仕事人：廣田 育三） （福島縣安達郡東和町針道123 0243-46-2608 http://www.kobayamills.co.jp/ <= 官方網站） 第五位 沖田さんの黑豚（沖田先生的黑豬肉） 2000. 1. 6. 放送 炸蝦麵（天ぷらそば） vs 拉麵（ラーメン） 豆皮壽司（いなり壽司） 炒飯（チャーハン） （鹿兒島縣 大口　沖田黑豚牧場產） （仕事人：沖田 速男） （鹿兒島經濟連販賣課 鹿兒島縣鹿兒島市鴨池新町15 099-258-5391 http://www.satsuma.ne.jp/kakeiren/ <= 官方網站） 第四位 石垣島ラー油 2003. 7. 8. 放送 （尚未整理，待補） 第三位 會津の雪（會津之雪） 2005.12. 1. 放送 牛肉蛋包飯（オムハヤシ） vs 豬排咖哩飯（カツカレー） （仕事人：二瓶 孝也） （會津中央乳業株式會社 福島縣河沼郡會津"土反"下町大字金上字辰巳19-1 0242-83-2324 8:00～17:00 定休日：木曜〈七、八月除外〉 http://www.aizu-furusato.com/pfaizu/guide/iimono/html/ bekochichi.html ） 第二位 中玉トマトちゅう太郎（中圓蕃茄中太郎） 2003.11.27. 放送 蛤蜊奶油濃湯（クラムチャウダー）vs 義式蔬菜湯（ミネストローネ） （茨城縣 鉾田產） （仕事人：小泉 操） （茨城縣鹿島郡鉾田町德宿 0291-36-2515） 第一位 雪の糸素麵（雪絲麵線） 1999. 8.12. 放送 山藥麥飯（麥とろ） vs 涼拌麵線（そうめん） （熊本縣 南關 猿渡素麵所製造） （仕事人：井形 朝香） （熊本縣玉名郡南關町1417 0968-53-2106） 關口廚房夏季特選素材 Best 10 第十位 スモークサーモン（燻鮭魚） 2003. 7.17. 放送 貝果三明治（ベーグルサンド） vs 熱三明治（ホットサンド） （長野縣 八ヶ岳 科 カナディアンファーム製） （仕事人：長谷川 豐） （長野縣諏訪郡原村1077-7 0266-74-2741 http://www.lcv.ne.jp/~haseyan/ <= 官方網站） 第九位 ミニトマトボトル（小蕃茄瓶〈高茄紅素蕃茄汁〉） 2006. 2. 2. 放送 牛肉咖哩（ビーフカレー） vs 芡汁炒飯（あんかけチャーハン） （北海道 浦臼產） （仕事人：早"土反" 真弓） （株式會社 白亞ダイシン 北海道岩見澤市五條東3-2-1 0126-22-6540 http://www.isenoen.com/tea/tomato.htm http://store.yahoo.co.jp/takumi1no1/hakua.html ） （購買地：惠比壽三越 B2地下 フレッシュマート〈fresh mart〉 東京都澀谷區惠比壽4-20-7 03-5423-1111 11:00～19:30 定休日：無 http://www.mitsukoshi.co.jp/sinfo/st_yebi.asp <= 官方網站） 第八位 クラウンメロン（皇冠哈密瓜） 2002. 7.25. 放送 水果布丁（プリンアラモード）vs 巧克力聖代（チョコレートパフェ） （靜岡縣 磐田產） （仕事人：中崎　信男） （クラウンメロン支所 靜岡縣袋井市小山219番地 0538-42-4146 http://www.crown-melon.co.jp/ <= 官方網站） 第七位 食パン（土司麵包） 2002. 3.14. 放送 漢堡排三明治（ハンバーグサンド）vs 辣豆醬熱狗麵包（チリドッグ） （京都府 北白川 ベーカリー白川謹製） （仕事人：渡部 邦男、信弘） （京都府京都市左京區北白川久保田町64 075-781-2643 8:00～20:00 定休日：水曜 http://www.bakery-shirakawa.jp/ <= 官方網站） 第六位 ソーセージ（香腸） 2005. 6. 2. 放送 熱狗麵包（ホットドッグ） vs 起司漢堡（チーズバーガー） （新潟縣 佐渡島 へんじんもっこ製造） （仕事人：渡邊 慎一） （新潟縣佐渡市新穗大野1184-1 0259-22-2204 http://www.e-sadonet.tv/~3tcibo/ <= 官方網站） 第五位 ノドグロの一夜干し（喉黑魚的一夜曬魚乾） 2004. 5. 6. 放送 鐵板燒 vs 炭火燒 （石川縣 輪島 新甫實商店製造） （仕事人：新甫 清惠） 白 （石川縣輪島市鳳至町田田3-37 0768-22-6375） 第四位 ポトリ果マンゴー（自落果芒果） 2003. 8. 7. 放送 咖哩炒飯 vs 明太子泡菜炒飯 （ドライカレー） （明太キムチチャーハン） （沖繩縣 石垣島產） （仕事人：金城　哲浩） 第三位 炭火燒豚（炭火叉燒） 2005. 6. 9. 放送 什錦炒飯（五目チャーハン） vs 中式燴飯（中華丼） （兵庫縣 姬路 匠味製造） （仕事人：藤野 禮子） （兵庫縣姬路市紺屋町20 0792-23-2756 http://www.takuminoaji.com <= 官方網站） 第二位 古式天然釀造醬油 幻（古法天然釀造夢幻醬油） 2004.10.14. 放送 拉麵配飯（ラーメンライス） vs 煎餅定食（お好み燒き定食） （福島縣 いわき產） （仕事人：鈴木 勇雄） （ヤマブン味噌醬油味噌元製造 福島縣いわき市內鄉御台境町"土反"下56 0246-26-2015） 第一位 なごり雪 2003. 6.26. 放送 （尚未整理，待補） 大豪華場面，向大自然挑戰的男人 三宅 一本釣り鰹（釣竿釣鰹魚） 2002. 7.11. 放送 涮豬肉冷盤（冷やし豚しゃぶ） vs 半烤鰹魚冷盤（鰹のたたき） （宮城縣 金華山沖產） （仕事人：明神　正一） （0880-55-2800） 三宅 キハダマグロ 2004. 1. 1. 放送 （尚未整理，待補） 關口 タイガーシャーク 2004.12.16. 放送 （待臺灣播出，待補） 關口 クロカジキ（黑旗魚） 2003. 6.12. 放送 照燒旗魚排（カジキマグロの照り燒き） vs 牛排（ビーフステーキ） （沖繩縣 与那國產） （仕事人：川田　一正） 七十歲還很有元氣，長壽的仕事人 關口 手打ち讚岐うどん（手打讚岐烏龍麵） 2002.11.21. 放送 讚岐烏龍麵（讚岐うどん） vs 札幌拉麵（札幌ラーメン） （香川縣 高松　池上製麵所製造） （仕事人：池上　"王留"美子） （香川縣高松市鶴市町1009 087-882-3263 10:50～11:40、16:40～17:00 定休日：元旦 http://www.netwave.or.jp/~koki/udon/ikegami.htm http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=263 ） 三宅 天然えのき茸（野生金針菇） 2003. 5.29. 放送 海鮮義大利麵 vs 蘑菇義大利麵 （海の幸のスパゲッティ） （森のきのこのスパゲッティ） （北海道 室蘭產） （仕事人：松田 榮四郎） （ビジネスホテル たちき〈樹館〉 北海道室蘭市輪西町1-4-16 0143-46-2189） 三宅 島豆腐 2004. 7.15. 放送 麻婆粉絲（麻婆春雨） vs 紅燒豆腐（揚げ豆腐のピリ辛煮入み） （沖繩縣 多良間島 島袋豆腐店製作） （仕事人：島袋 サダ） （沖繩縣國頭郡大宜味村字鹽屋57 0980-44-2302） 超大美味特選素材七連發 三宅 萩たまげなす（萩銷魂茄子） 2006. 6.15. 放送 海鮮咖哩 vs 茄子絞肉咖哩飯 （シーフードカレー） （茄子と挽き肉のカレー） （山口縣 萩產） （仕事人：幸"土反" 治男） （全農山口縣本部 園芸課 山口縣山口市小郡下鄉2139 083-988-0677 http://www.yc.zennoh.or.jp/ <= 官方網站） 三宅 はまぐり 2002. 4.11. 放送 （尚未整理，待補） 關口 ジャンボマッシュルーム（超級大蘑菇） 2003. 1.16. 放送 牛肉蛋包飯（オムハヤシ） vs 咖哩豬排飯（カツカレー） （靜岡縣 富士產） （仕事人：長谷川　光史） （長谷川農產 靜岡縣富士市伝法 0545-51-4611 http://www.fuji-town.com/11/hasegawa_nousan.htm ） 三宅 越冬キャベツ（越冬高麗菜） 2002. 3. 7. 放送 八寶菜 vs 回鍋肉 （北海道 和寒產） （仕事人：川口 二男） （ホクレンショップ 北海道上川上郡和寒町南町36 016532-6011 http://www.hokuren.or.jp/ <= 官方網站） 三宅 大サザエ（大海螺） 2001. 7.12. 放送 鰹魚（カツオ） vs 海螺（サザエ） （千葉縣 大原町產） （仕事人：水野 榮子、幸雄） 三宅 野燒きちくわ（野燒竹輪） 2004. 5.13. 放送 什錦串炸（串かつ） vs 豬肉串燒（やきとん） （島根縣 大社 岩永邦商店製造） （仕事人：岩永 邦夫） （島根縣簸川郡大社町杵築南1382-13 0853-53-2389 http://www.tokusen.info/suisan/iwanaga/ <= 官方網站） 三宅 錦エビ（錦龍蝦） 1999. 4.22. 放送 （鹿兒島縣 奄美大島 名瀨市產） （仕事人：滿林 春男） （名瀨漁協 鹿兒島縣名瀨市港町11-7 0997-52-5321） 超絕，繼承傳統的工匠技術 關口 手作り中華セイロ（手工製作中華蒸籠） 2005.11. 3. 放送 燒賣 vs 餃子 （東京都 中野 大川セイロ店製造） （仕事人：大川 良夫） （東京都中野區上高田1-50-7 03-3386-5379 http://www.engokai.co.jp/weban_const/deshi/no6/ ） 關口 手揉み茶（手揉茶） 2002. 7.27. 放送 茶泡飯（お茶漬け） vs 烤飯糰（燒きおにぎり） （靜岡縣 靜岡產） （仕事人：近藤 幸雄） （靜岡縣茶手揉保存會 靜岡縣靜岡市北番町 054-272-2714） 關口 土鍋（砂鍋） 2001. 2. 8. 放送 鍋燒烏龍麵（鍋燒きうどん）vs 韓式牛肉湯飯（ユッケジャンクッパ） （滋賀縣 信樂產） （仕事人：中川 一邊陶） （雲井窯 滋賀縣甲賀郡信樂町黃瀨2808-149 0748-83-1300 http://www.kumoi.jp/ <= 官方網站） -- 本集沒有對抗 純粹就是排行榜 新版的料理東西軍老是愛搞一些新把戲 另，尚未整理的特選素材日後再補 -- Louis.... ※ 編輯: Louis 來自: 220.137.130.231 (12/18 00:22)