日本 1998. 5.28. 放送 三宅 手卷き壽司（手卷壽司） 特選素材：手作り炭火納豆（手工製炭火納豆） （東京都 國立市產） （仕事人：小山 久子） （小山商店 東京都國立市東4-9-9 042-572-1404 6:00～20:00 定休日：無 http://www.cosmo-shopping.com/daily/da01.html http://www.ntv.co.jp/burari/010929/info04.html http://www.tokyo-np.co.jp/yume/ajitanken/aji083.html ） 應援團 つきじ市場鮨（つきじいちばずし）（築地） 料理人：若山　豊治 東京都中央區築地4-14-1 モンテベルデ築地 1F 03-3545-4627 平日：8:00～14:00、17:00～22:00 日曜：8:00～14:00、17:00～20:30 定休日：祝日 http://www.ntv.co.jp/burari/000129/info5.html http://www.tsukiji.or.jp/cgi-bin/tsukiji/shop_page.cgi?name=key2& value=286 すしの宮都（すしのみやと）（世田谷） 料理人：宇都宮　英明 東京都世田谷區玉川台2-3-12 2F 03-3707-3180 （查無網頁資料） 關口 ちらし壽司（什錦壽司飯） 特選素材：江戶前小鰭（こはだ）（江戶鯽魚） （千葉縣 船橋市 東京灣 木更津沖產） （仕事人：大野 一敏、敏洋） （大平丸 千葉縣船橋市湊町1 0474-31-5830） 應援團 喜壽司（日本橋人形町） 料理人：油井　隆一 東京都中央區日本橋人形町2-7-13 03-3666-1682 平日：11:45～14:30、17:00～21:30 土曜：11:45～21:00 定休日：日祝 http://tabetukushi.com/kizushi.html http://www.shitamachi.net/joho/0201-4104.htm 奈可久（なかひさ）（六本木） 料理人：鈴木　隆久 東京都港區六本木7-8-4 銀嶺ビル B1 03-3475-0252 11:30～14:00、17:00～22:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0106/M0013000555.html -- Louis.... --

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