日本 1998. 1.15. 放送 三宅 ワンタンメン（餛飩麵） 特選素材：芝エビ（芝蝦） （愛知縣 幡豆町產） （仕事人：天野 末男） （幡豆漁業協同組合 愛知縣幡豆郡幡豆町大字鳥羽字十三新田1-117 0563-62-2176 http://www.katch.ne.jp/~hgk-uz99/ <= 官方網站） 應援團 菜香（さいこう）（橫濱 中華街） 料理人：岸本　英之 神奈川縣橫濱市中區山下町190 045-641-4511 11:30～21:30 定休日：水曜、年末年始 http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/ <= 官方網站 南園（なんえん）（西新宿） 料理人：李　國超 東京都新宿區西新宿2-2-1　京王プラザホテル本館 2F 03-3344-0111 平日：11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝：11:30～22:00 定休日：無 http://www.keioplaza.co.jp/rb/res_03.html <= 官方網站 關口 カレー南蠻うどん（南洋咖哩烏龍麵） 特選素材：宗田節（扁舵鰹魚乾） （高知縣 土佐清水市產） （仕事人：倉松 克行） （マルハチ商店 高知縣土佐清水市大濱135 08808-2-9222 http://dolphin.writeweb.jp/~oranku/shop/maruhachi/ <= 官方網站） 應援團 まつや（神田） 料理人：小高　孝之 東京都千代田區神田須田町1-13 03-3251-1556 平日：11:00～20:00 土祝：11:00～19:00 定休日：日曜 http://r.gnavi.co.jp/g450700/ http://gourmet.livedoor.com/item/100/i212512/ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0102/P000887.html 古奈屋（こなや）（巢鴨） 料理人：戶川　貞一 東京都豊島區巢鴨3-37-1 03-3940-6180 11:30～16:00 定休日：月曜 http://www.konaya.ne.jp/ <= 官方網站 -- 本集料理介紹中有提到「南蠻」的意思 綜合各種說法後料理東西軍採用「南蠻」（南洋）傳入的「長蔥」 所以 「南蠻」的意思就是「長蔥」 -- Louis.... --

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