日本 2002. 6. 6. 放送 三宅 アジの開き定食（竹筴魚乾定食） 特選素材：アジの開き（竹筴魚乾） （三重縣 熊野產） （仕事人：濱口　克茂） （濱峰商店 三重縣熊野市有馬町羽市木124-17 0597-85-3804 8:30～18:00 http://www.hamamine.jp/ <= 官方網站） 特選小菜：わさび漬け（醃芥末） （靜岡縣 有東木產） （仕事人：白鳥 義彥） （わさびの門前 靜岡市有東木691 054-298-2121 http://www.wasabiya.net/ <= 官方網站） 應援團 昭和society（しょうわそさえてぃ）（中目黑） 料理人：片田　道子 東京都目黑區中目黑1-3-5 03-3713-7431 http://www.dab.hi-ho.ne.jp/k-yasuhiro/revoirBBS/list2.shtml 銀座まつ"山鳥"（ぎんざまつしま）（銀座） 料理人：齊藤　晴雄 東京都中央區銀座4-14-15 銀座サントルビル 2F 03-3545-5576 11:30～14:00、17:00～22:30 定休日：日祝 http://www.sakehorikoshi.com/ryointen/nihonryori.html 魚のほね（さかなのほね）（上大崎） 料理人：櫻庭　基茂 東京都品川區上大崎2-17-7 03-3492-2110 18:00～翌 2:00 定休日：日祝 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20278539/ 料理推薦 日本料理　友膳（にほんりょうり ゆうぜん）（平河町） 東京都千代田區平河町1-3-12 第二秩父屋ビル B1 03-3288-5891 11:30～14:00、17:00～23:00 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g231700/ http://www.gnet-chiyoda.ne.jp/shop_hp/j_yuuzen.html 關口 サケの鹽燒き定食（鹽烤鮭魚定食） 特選素材：トキシラズ（時不知〈鮭魚〉） （北海道 釧路昆布森沖產） （仕事人：後藤　正幸） （昆布森漁協 北海道釧路郡釧路町昆布森2-72 01546-3-2311 http://www.jfmbk.jp/ib/jftop.asp?JFCD=9450565 <= 官方網站） 特選小菜：松前漬（松前醬菜） （北海道 松前產） （仕事人：龍野 隆） （蝦夷松前 龍野屋 北海道松前郡松前町字福山74 01394-2-3800 http://www.tatunoya.com/ <= 官方網站） 應援團 魚中亭（うおなかてい）（埼玉 蕨） 料理人：中湊　節子 埼玉縣川口市芝新町7-8 048-266-1584 17:00～23:00 定休日：日曜 http://www.tsuiteru.com/gr/uonakatei/ <= 官方網站 志門（しもん）（乃木"土反"） 料理人：淺野　勝正 東京都港區南青山1-15-18 リーラ乃木"土反" 03-3478-6229 11:30～14:00、17:30～23:00 定休日：日祝 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i16265760/ 魚竹（うおたけ）（築地） 料理人：早川　清忠 東京都中央區築地1-9-1 03-3541-0168 11:00～14:00、17:00～22:00 定休日：土日祝 http://www.manabook.jp/edomae31uotake.htm http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20555779/ http://www.worldramen.net/Tsukiji/Shop/Tsukiji/Uotake.htm 料理推薦 北海道料理　藤半（とうはん）（銀座） 料理人：佐藤　洋司 東京都中央區銀座8-5-18 03-3574-0491 平日：17:00～翌 3:00 土日：17:00～23:00 定休日：日祝 http://www.satonao.com/tokyo/t_japa.html http://www.yomiuri.co.jp/wine/aji/aj03020301.htm http://www.asku.com/cgi-bin/jrg/osform/JRGRead?&osform_template= Restaurant.oft&adbid=0&anewdbid=0&pRestId=61651 -- 這可是重量級的一集 店家多，特選素材也多 時不知就是出現在這集 -- Louis.... ※ 編輯: Louis 來自: 140.112.40.116 (02/05 12:28)