日本 2003. 5.15. 放送 三宅 ネギトロ丼（香蔥鮪肚丼） 特選素材：紀州勝浦產 本マグロ（紀州勝浦產近海黑鮪魚） （東京都 築地） （仕事人：仲田　元次郎） （入元仲田 第1大通路 店番號ニ-9 03-3543-7218 http://www.fis-net.co.jp/cooking/hei/n030129.html ） 應援團 新鮨（しんずし）（銀座） 料理人：下瀨　隆博 東京都中央區銀座3-8-12 銀座ヤマトビル 1F 03-3561-1577 平日：11:30～14:00、17:00～22:30 土曜：11:30～14:00、16:30～21:00 定休日：日祝 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20600844/ http://www.jal.co.jp/cityguide/html_shop/V-TOKYO-1BBMG002.html すし屋の勘六（すしやのかんろく）（濱田山） 料理人：庄田　浩二 東京都杉並區濱田山4-11-4 03-3317-3733 平日：11:30～14:00、16:30～24:00 　 土日：11:30～24:00 http://zenon.mystaff.co.jp/zenon2/s_hamadayama.htm 關口 ひつまぶし（木桶鰻魚飯） 特選素材：天然鰻（野生鰻魚） （千葉縣 東庄 利根川產） （仕事人：越川　總治） 應援團 名古屋 なまずや（愛知縣 名古屋市 葵） 料理人：伊藤　嘉浩 愛知縣名古屋市中區葵2-14-26 052-935-4120 平日：11:00～15:00、17:00～22:00 　　　　土日祝：11:00～22:00　 定休日：年末年始 http://www.namazuya.co.jp/ <= 官方網站 淺草　うな鐵（うなてつ）（淺草） 料理人：小林　昌司 東京都台東區淺草1-43-7 03-3841-1360 平日：11:30～22:30 土日：11:00～22:30 定休日：無 http://www.hitumabusi.com/ <= 官方網站 -- Louis.... --

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