日本 2004. 8.12. 放送 臺灣 2005. 1. 5. 播出 三宅 フォー（河粉） 特選素材：手作り生フォー（傳統手工生河粉） （ベトナム ハーナム〈越南 河南〉產） （仕事人：レー‧マイン‧クォン〈雷馬因鞏〉） 應援團 ベトナミーズ シクロ（VIETNAMESE CYCLO）（六本木） 料理人：中塚 雅之 東京都港區六本木6-6-9　ピラミデビル 1F 月、火、水曜：11:30～15:30、18:00～23:30 木、金曜：11:30～15:30、18:00～24:00 土曜：12:00～14:30、18:00～24:00 日祝：12:00～14:30、17:00～22:30 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g222004/ http://gourmet.livedoor.com/item/400/i1636192/ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0303/P021361.html 料理推薦 ホイアン（Hoi An）（新宿歌舞伎町） 料理人：フェン‧ンガッ‧ニョン 東京都新宿區歌舞伎町1-26-6 燈ビル 8F 03-3200-3745 月、火、水曜：11:30～16:00、17:00～23:00 木、金曜：11:30～16:00、17:00～23:30 土曜：11:00～16:00、17:00～23:30 日祝：11:00～16:00、17:00～23:00 定休日：無 http://www.hoian.jp/ <= 官方網站 關口 燒きビーフン（炒米粉） 特選素材：甘しエビ（蝦米） （岡山縣 日生產） （仕事人：南 正勝、文枝） 應援團 吳さんの廚房（うーさんのちゅうぼう）（新宿御苑前） 料理人：吳 瑞榮（ウー‧ジェイ　ロン） 東京都新宿區新宿1-19-6 ISビル 03-3359-8789 平日：11:30～14:00、17:00～23:00 土曜：17:00～23:00 定休日：日祝 http://www.h2.dion.ne.jp/~wu-san/index.html <= 官方網站 料理推薦 台南擔仔麵（たいなんたーみー）（新宿歌舞伎町） 東京都新宿區歌舞伎町2-45-1 常盤ビル 1F 03-3232-8839 11:30～15:00、17:00～翌 4:00 定休日：無 http://www.nishi-shinjuku.net/~tainan-taami/shinjuku.html <= 官方網站 -- 三宅一定很嘔沒選到他最愛的炒米粉 緯來上星期跳播的那一集，中間跳過的就是這集 那位臺灣人吳先生開的店「吳さんの廚房」 官方網站中擺的老闆過去照片是當兵所拍的 （穿軍裝，背景還有「毋忘在莒」的那塊大石頭） 另外，越南餐廳的營業時間真是變化多端啊～ -- Louis.... --

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