日本 2004. 6. 3. 放送 三宅 沖繩ソーキそば（沖繩排骨麵） 特選素材：沖繩すば（沖繩麵） （沖繩縣 本島 手打ちそば きしもと食堂製造） （仕事人：仲程 靜子） （沖繩縣國頭郡本部町渡久地 0980-47-2887 11:30～17:00 定休日：水曜 http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/kishimoto.html http://www.jalan.net/kanko/SPT_153137.html ） 應援團 千代ざくら　海と空（經堂） 料理人：田中 娟代 東京都世田谷區櫻1-66-5 03-3425-2697 11:30～14:00、17:30～23:00 定休日：月曜 http://www.chiyozakura.com/ <= 官方網站 ちゅらさん（大岡山） 東京都大田區北千束3-26-12 03-3728-1851 17:00～翌 1:00 定休日：日曜 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i21993986/ 料理推薦 レストラン琉華（沖繩 琉球村） 沖繩縣恩納村字山田1130 098-965-1234 8:30～17:30 http://www.ryukyumura.co.jp/res/index.htm <= 官方網站 關口 讚岐釜玉うどん（讚岐蛋汁烏龍麵） 特選素材：菊醬（きくびしお） （香川縣 小豆島 ヤマロク醬油釀造） （仕事人：山本 健司、康夫） （香川縣小豆郡內海町安田甲1607 0879-82-0666 http://www3.ocn.ne.jp/~yamaroku/ <= 官方網站） 應援團 こがね製麵所（新大久保） 料理人：官武 隆弘 東京都新宿區大久保2-4-12 03-3203-1807 11:00～23:00 定休日：無 http://udonlog.jp/2004/03/post.html 東京麵通團（西新宿） 東京都新宿區西新宿7-9-15 ビジネス清田ビル 1F 03-5389-1077 10:00～翌 2:00 定休日：無 http://www.mentsu-dan.com/shop/shop_tokyo.html <= 官方網站 料理推薦 山越うどん店（香川縣 綾歌） 香川縣綾歌郡綾上町羽床上602-2 087-878-0420 9:00～13:30 定休日：日曜 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=14 -- 那個製作菊醬的五代目店主，在 2004.10. 9.～10. 跑去沖繩排骨麵特選素材「手打ちそば きしもと食堂」去吃沖繩排骨麵 兩家特選素材老闆的會面（應該很少見） http://www3.ocn.ne.jp/~yamaroku/diary.html 那個五代目老闆的網路日記滿值得一讀的 -- Louis.... --

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