日本 2003.10.16. 放送 三宅 鹽バターラーメン（鹽味奶油拉麵） 特選素材：モンゴル岩鹽（蒙古岩鹽） （モンゴル オフス縣 ダフスト山產） （仕事人：アユル‧ジャブザン） 應援團 いちや（高圓寺） 料理人：山中　与志一 東京都杉並區高圓寺北1-4-12 03-3388-5962 平日：11:30～翌 3:00 土日祝：11:30～翌 2:00 定休日：無 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20278430/ さんぱち（水道橋） 料理人：市川　春彥 東京都千代田區三崎町2-19-8 03-3221-1938 平日：11:30～23:00 土曜：11:30～22:00 日祝：11:30～17:00 定休日：無 有多家分店 http://www.sanpachi.co.jp/ <= 官方網站 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i21193499/ 空海（くうかい）（中野） 料理人：水野　茂樹 東京都中野區野方1-5-17 03-5318-2156 11:00～23:00 定休日：無 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20376188/ 蘭丸（らんまる）（門前仲町） 料理人：森田　芳明 東京都江東區深川2-13-1 03-3630-0063 平日：11:30～15:00、17:30～賣完（21:00） 土日祝：11:30～15:00、17:00～賣完（21:00） 定休日：無 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20843576/ 關口 ネギ味噌ラーメン（蔥花味噌拉麵） 特選素材： 應援團 けんちゃんラーメン（櫻上水） 料理人：奈良　正弘 東京都杉並區下高井戶1-21-15 03-5317-3738 17:00～翌 2:00 定休日：月曜 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i21891130/ ろくあじ（經堂） 料理人：塚本　毅 東京都世田谷區宮"土反"2-19-1 03-5477-0699 平日：11:30～23:00 日祝：11:30～22:00 定休日：無 http://jage01.hp.infoseek.co.jp/Rokuaji.htm http://mk-kaz.hp.infoseek.co.jp/setagaya/rokuaji/rokuaji.html （2004. 7.已歇業） 大文字（だいもんじ）（神奈川 橫濱市 青葉區） 料理人：中村　紘 神奈川縣橫濱市青葉區もえぎ野17-7 045-973-3680 11:30～15:00、17:00～20:00 定休日：火曜、第三水曜 http://park6.wakwak.com/~littlebass/ra-men_daimonji_yokoao.html 一伝家（いちでんや）（東松原） 料理人：今野　富雄 東京都世田谷區松原5-3-14 03-3321-8159 11:30～翌 1:00 定休日：不定 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i15433472/ -- 還是三缺一，緯來～ -- Louis.... --

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