作者AyenG (河豚)
看板Docchi
標題西班牙海鮮飯 VS 什錦鍋飯
時間Wed Dec 10 23:42:02 2003
前記:今天的戰況太激烈了,想說吃飽再來看比較不會餓,結果晚餐
吃的那碗飯完全遜掉,越看越餓,而且今天用的材料太豐富了,看來
週末要找家餐廳吃才行。
西班牙的海鮮飯是使用大量海鮮材料的鍋巴料理,雞肉、蝦頭、花枝
、番紅花....。特選材料竟然是安康魚,但在西班牙使用安康魚是很
合理的。行家是北海道木古內海補安康魚的高手,不使用一般的拖網
而使用大孔目的刺網,在寒冷的-4度下捕撈,撈上一些海草,魟魚之
後,終於在網中出現了大尾15kg的安康魚,撈補的過程似乎進行了三
天才完成。 @@
什錦鍋飯是傳統的日本料理,利用大量日本海鮮來增加美味,材料有
鮭魚、鮭魚卵、干貝、竹筍,特選材料是毛蟹,也是北海道產的。行
家是北海道捕毛蟹的高手中的高手,在-7度(溫暖)的海域中以餌來誘
使毛蟹入籠,在一番苦戰後終於撈得100隻肥美的毛蟹。
中間抉擇之後,人數由5:2變成3:4,原因是毛蟹的香味太可怕 (用蒸
的都有辦法這麼香 @@)。Final Presentaton 時,關口利用大鍋煮出
黃澄澄的米飯,香味視覺領先,不過三宅利用眼花撩亂的材料又扳回
劣勢,西班牙炸安康魚肝(好浪費),日本用蟹黃增幅。
最後的結果是2:5,關口組撤收。人妖、草剪跟勝俁有吃到,水野真紀
沒吃到 XD
看到後來,發現東方人果然是東方人,西班牙料理雖然看起來很美觀
,現場一定也很香,不過當下似乎就不像是吃西班牙料理的時間,還
是螃蟹+蟹黃比較好。 XD
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附註一:緯來的235是官方的265集
附註二:食錦鍋飯贏好多次了,上次石鍋拌飯也輸它 =.=
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1F:→ Ironyjr:西班牙海鮮飯是半生不熟的飯~難吃........ 推 218.166.123.92 01/02
2F:→ mayoyo:不會阿~你有沒有吃過佬墨的日出 很好吃 推 140.112.64.241 01/09