作者joijoe (熊兒)
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標題[問題] 請問有關安麗的高蛋白
時間Wed Jun 16 15:04:09 2010
小弟買了安麗的高蛋白 比較常泡麥片時加入(60度的溫水)
可是小弟的同事說 高蛋白不要用太熱的水這樣效果比較好 這樣會差很多嗎@@?
因為熱水瓶最低的保溫是60度 而且用冷水泡麥片泡不太起來 也不好溶解
還是說要用更多的冷水來泡呢 感謝大家回答
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◆ From: 114.40.92.175
1F：推 luckyapon:建議先加一些冷水泡勻之後再加熱水哦 220.136.140.90 06/16 15:06
2F：→ luckyapon:直接用熱水更難泡開 溫度不影響營養 220.136.140.90 06/16 15:07
3F：→ ochiya:樓上說的溫度不影響 那我用100度泡呢? 210.85.222.222 06/16 17:47
4F：→ ochiya:建議先泡麥片後 降點溫再加入蛋白素 210.85.222.222 06/16 17:48
5F：→ joijoe:我是先泡麥片後才加蛋白素的@@ 114.40.92.175 06/16 21:04
6F：推 upingo:but高溫會破壞蛋白質喔 123.192.161.82 06/17 00:18
7F：推 sharptooth:不要用熱水泡的原因是因為會結塊 58.114.184.135 06/17 00:23
8F：→ nutrilite:建議用搖的,希望熱水瓶裡非直接加自來水 118.168.103.80 06/17 00:27
9F：推 Freeven:蛋白質遇熱會變性（也就是結塊啦） 140.138.243.97 06/17 06:56
10F：推 sena2227:我都用冷水化開再加其他要喝的東西~ 219.85.29.2 06/17 11:56
11F：→ sena2227:用熱水泡一定結塊= =Y 219.85.29.2 06/17 11:56
12F：推 luhs:盡量不要超過45度~蛋白質會變性~失去功能118.161.208.100 06/17 12:40
13F：推 odgdogegg:並不會失去功能 123.110.17.211 06/17 16:42
14F：→ odgdogegg:因為我們需要攝取的是必需胺基酸 123.110.17.211 06/17 16:43
15F：推 sharptooth:超過溫度就失去功能的話..煎蛋和牛排 116.59.128.117 06/17 23:57
16F：→ sharptooth:不就沒啥營養價值了= = 116.59.128.117 06/17 23:58
17F：推 ReggiePM:蛋白加熱會變性 但是營養依然保留 61.20.152.73 06/18 00:04
18F：→ dakisso:先用冷水泡蛋白素溶解後 再加入麥片泡熱水 123.50.41.197 06/18 16:38
19F：→ dakisso:蛋白素遇熱會結塊故冷泡!但營養不流失哦! 123.50.41.197 06/18 16:39
20F：→ joijoe:恩 我有先用冷水泡蛋白素 接著泡麥片 比之 114.40.90.103 06/18 18:01
21F：→ joijoe:前好很多 很少結塊@@ 114.40.90.103 06/18 18:02