因為這兩天都在上課，所以就沒空回 保健量跟藥理量 在上課的講義裡是沒有看到 應該是由<<健康的騙局>>一書來的吧 也是教授口述提到的 不過我還沒去買來看，所以不是很清楚 而今天去去北醫上課 黃士懿教授上的一堂課：營養與實証醫學 有提到營養素的研究歷程與進展 1978-1970---以缺乏某類必需物質所產生之臨床症狀研究為主 1910-1950---以發現此類必需物質(維生素)為主 1950-迄今---以發現維生素的生理功能及臨床應用為主 此時問題就來了 目前有很多東西，如綠茶、紅酒、膳食纖維、優酪乳...等 都對人體有一些正面的影響 所以對營養素的範圍是否要再重新定義呢？ 其中特別談到機能性食品 機能性食品是經由臨床試驗或科學理論解釋其調節人體機能的現象。 因此，產品的設計著重於利用食物中的特殊因子調節生理狀況 也就是在增強對疾病的抵抗力，進而達到預防疾病的目的。 所以就我自己的認知 保健量應該是屬於預防醫學的部分 藥理量就是有症狀了，進行治療 至於吃多少才有效果？ 則需要靠實証醫學來驗証 而且可能同一種營養素，針對不同的情況，量又會不一樣 這應該是目前營養界積極發展的部分 也就是說，還沒有很完整數據出來吧 或者說，還沒有一個共識出來 所以也就沒有特別定一個名子來稱呼 黃教授也有談了一些他自己在實証醫學上的研究 有興趣我可以提供他秀的期刊篇名 我是還沒空看啦....@@ 我想v大是營養中人...(江湖中人???) 應該很快就能消化吸收....^^ 補一下上課教授簡介 謝明哲 博士 Ming-Jer Hsieh (Clark Hsieh) ph. D. 教授 http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/clark/clark.htm Dr. Shih-Yi Huang 黃士懿 博士 教授兼系主任 http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/hua/hua.htm 最後，其實我是念化學的...= =a --

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