因为这两天都在上课，所以就没空回 保健量跟药理量 在上课的讲义里是没有看到 应该是由<<健康的骗局>>一书来的吧 也是教授口述提到的 不过我还没去买来看，所以不是很清楚 而今天去去北医上课 黄士懿教授上的一堂课：营养与实证医学 有提到营养素的研究历程与进展 1978-1970---以缺乏某类必需物质所产生之临床症状研究为主 1910-1950---以发现此类必需物质(维生素)为主 1950-迄今---以发现维生素的生理功能及临床应用为主 此时问题就来了 目前有很多东西，如绿茶、红酒、膳食纤维、优酪乳...等 都对人体有一些正面的影响 所以对营养素的范围是否要再重新定义呢？ 其中特别谈到机能性食品 机能性食品是经由临床试验或科学理论解释其调节人体机能的现象。 因此，产品的设计着重於利用食物中的特殊因子调节生理状况 也就是在增强对疾病的抵抗力，进而达到预防疾病的目的。 所以就我自己的认知 保健量应该是属於预防医学的部分 药理量就是有症状了，进行治疗 至於吃多少才有效果？ 则需要靠实证医学来验证 而且可能同一种营养素，针对不同的情况，量又会不一样 这应该是目前营养界积极发展的部分 也就是说，还没有很完整数据出来吧 或者说，还没有一个共识出来 所以也就没有特别定一个名子来称呼 黄教授也有谈了一些他自己在实证医学上的研究 有兴趣我可以提供他秀的期刊篇名 我是还没空看啦....@@ 我想v大是营养中人...(江湖中人???) 应该很快就能消化吸收....^^ 补一下上课教授简介 谢明哲 博士 Ming-Jer Hsieh (Clark Hsieh) ph. D. 教授 http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/clark/clark.htm Dr. Shih-Yi Huang 黄士懿 博士 教授兼系主任 http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/hua/hua.htm 最後，其实我是念化学的...= =a --

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