※ 引述《viper7 (Passed by)》之銘言： : ※ 引述《gcity (城市藥局)》之銘言： 恕刪 : : 至於專業...這點我小小抱怨一下... : : 針對"抗氧化=類胡蘿蔔素含量?" "安x商品的優勢=有機栽種?" : ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 也許這說法不全然正確 : 人體內用來對抗自由基的抗氧化物質種類當然不是只有類胡羅蔔素一群而已 : 先來說說啥是類胡蘿蔔素好了 : 基本上就是指在生物體內結構狀態類似胡蘿蔔素 : 或是其 : 製造來源是以胡蘿蔔素作為原料的一群有機分子 : 這是大概的定義而已 : 有機強者別鞭我 XD : 基本上β-胡蘿蔔素 葉黃素 茄紅素等等均屬於類胡蘿蔔素的一群 : 而人體內很多的維生素更是以類胡蘿蔔素為先質後在加工製造的 : 至於類胡蘿蔔素與抗氧化能力的關聯性在於 : 類胡蘿蔔素由於其特殊的分子結構 : 使其可以承受較多次自由基的攻擊 : 而所謂的自由基 也就是造成分子氧化的主要力量之一 : 所以才會將類胡蘿蔔素與抗氧化能力來做這樣的討論 : 而實際在人體中 : 類胡蘿蔔素的確是扮演了第一線的自由基中和角色 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 不GOOGLE還好 一GOOGLE就很多問題 就是因為GOOGLE完以後對這句話是存疑的 "在自然的飲食中，被稱為三大抗氧化物質的是維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。 事實上還有其他許多物質也具有抗氧化的性質，只是到目前為止， 似乎還沒有發現抗氧化效果超過這三種抗氧化物質的東西。" 以上這段文字參考自下列網站 http://www2.mmh.org.tw/nutrition/chao/064antioxid.htm β-胡蘿蔔素並不是唯一的抗氧化物質 還有維生素E、維生素C等重要抗氧化物質...... 另外我還查到了最新的自由基分析儀 它的原理簡單的說 是利用化學發光(Chemiluminescence)的原理直接檢驗各種自由基 參考資料 http://www.med.ncku.edu.tw/core/TOHOKU.htm http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158d.html 看到了上面的文章 也許你會說單純測量自由基可以作為抗氧化指標嗎? 從上面文章可知 呂鋒洲教授認為，所謂Total Antioxidant Capacity（總抗氧化能力） 才真正可以作為保健指標的依據。 那抗氧化能力如何檢測? 以下網址可做為參考(這好像是長庚醫院推出的保健檢驗): http://kuso.cc/2Lfo 看到了這麼精密的檢驗 個人認為單純檢測β-胡蘿蔔素含量斷定抗氧化能力失之偏頗 : 可以中和掉大部分入侵的自由基 : 避免自由基去攻擊其他生物體內的結構或是生理機能的成分分子 : 其實這些資料去GOOGLE稍微打一下關鍵字就會搜尋到了 : 雖然說這樣會出現不少NUSKXX公司的網頁官方資料 : 但也會有其他不少的非營利性的機構的資料 : 你可以盡量找比較有公信力的網站資料來看就好 : 畢竟這種研究出來的東西不是說你能誇大多少就能誇大多少的 學術界的研究報告有些不完全正確 我以前的指導教授曾經和我們實驗室成員說過： "你們不要把PAPER當成寶 很多PAPER都有錯誤的" 只有經過許多人驗證無誤的研究成果可信度才高 : 往前翻翻文章應該也會有 : 應該不需要每次有人問都要有人出來回答一次吧？ 其實這樣的文章個人覺得不夠多 深度也不夠 : 至於安力和有機那個 : 我本身沒接觸 : 也許GOOGLE一下也是會找到不少相關資訊喔 我不知道gcity大的要求如何 個人的要求其實很簡單 就是要看直銷商對自家產品推銷的專業度 如果真的很專業 價格也合理 搞不好我真的會去買...... : : 一直都沒有正面的回應...有的只是"自己去查..." "通過xxx認證"... : 自己去查也許像是推託的說辭 : 不過如果你真的這麼在意他的專業性與真實性 : 是不是真的該自起去查查 : 而不是只是一昧的想要等別人整理好東西給你呢？ 我承認人都有惰性 但是如果沒有你的資訊 我也不會特地GOOGLE驗證你說的到底是不是正確的? : 說不定別人整理的東西是被包裝過的 只突顯好的部分呢？ : 認證的部分 : 當然我們說通過XXX認證就已經代表著 : 有著某專業機構去"證實"這部分的專業能力是值得認可的 : 如果你還對他有所懷疑 : 你應該要去質疑的是該認證機構是不是夠專業吧 : 而不是反過來質疑這個已經被別人認證過的事情 : : 之前有個無x一身輕的作者...連學歷都被懷疑... : : 只是簡單的"自己要做功課"~很難讓人信服.... --

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