※ 引述《viper7 (Passed by)》之铭言： : ※ 引述《gcity (城市药局)》之铭言： 恕删 : : 至於专业...这点我小小抱怨一下... : : 针对"抗氧化=类胡萝卜素含量?" "安x商品的优势=有机栽种?" : ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 也许这说法不全然正确 : 人体内用来对抗自由基的抗氧化物质种类当然不是只有类胡罗卜素一群而已 : 先来说说啥是类胡萝卜素好了 : 基本上就是指在生物体内结构状态类似胡萝卜素 : 或是其 : 制造来源是以胡萝卜素作为原料的一群有机分子 : 这是大概的定义而已 : 有机强者别鞭我 XD : 基本上β-胡萝卜素 叶黄素 茄红素等等均属於类胡萝卜素的一群 : 而人体内很多的维生素更是以类胡萝卜素为先质後在加工制造的 : 至於类胡萝卜素与抗氧化能力的关联性在於 : 类胡萝卜素由於其特殊的分子结构 : 使其可以承受较多次自由基的攻击 : 而所谓的自由基 也就是造成分子氧化的主要力量之一 : 所以才会将类胡萝卜素与抗氧化能力来做这样的讨论 : 而实际在人体中 : 类胡萝卜素的确是扮演了第一线的自由基中和角色 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 不GOOGLE还好 一GOOGLE就很多问题 就是因为GOOGLE完以後对这句话是存疑的 "在自然的饮食中，被称为三大抗氧化物质的是维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。 事实上还有其他许多物质也具有抗氧化的性质，只是到目前为止， 似乎还没有发现抗氧化效果超过这三种抗氧化物质的东西。" 以上这段文字参考自下列网站 http://www2.mmh.org.tw/nutrition/chao/064antioxid.htm β-胡萝卜素并不是唯一的抗氧化物质 还有维生素E、维生素C等重要抗氧化物质...... 另外我还查到了最新的自由基分析仪 它的原理简单的说 是利用化学发光(Chemiluminescence)的原理直接检验各种自由基 参考资料 http://www.med.ncku.edu.tw/core/TOHOKU.htm http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158d.html 看到了上面的文章 也许你会说单纯测量自由基可以作为抗氧化指标吗? 从上面文章可知 吕锋洲教授认为，所谓Total Antioxidant Capacity（总抗氧化能力） 才真正可以作为保健指标的依据。 那抗氧化能力如何检测? 以下网址可做为参考(这好像是长庚医院推出的保健检验): http://kuso.cc/2Lfo 看到了这麽精密的检验 个人认为单纯检测β-胡萝卜素含量断定抗氧化能力失之偏颇 : 可以中和掉大部分入侵的自由基 : 避免自由基去攻击其他生物体内的结构或是生理机能的成分分子 : 其实这些资料去GOOGLE稍微打一下关键字就会搜寻到了 : 虽然说这样会出现不少NUSKXX公司的网页官方资料 : 但也会有其他不少的非营利性的机构的资料 : 你可以尽量找比较有公信力的网站资料来看就好 : 毕竟这种研究出来的东西不是说你能夸大多少就能夸大多少的 学术界的研究报告有些不完全正确 我以前的指导教授曾经和我们实验室成员说过： "你们不要把PAPER当成宝 很多PAPER都有错误的" 只有经过许多人验证无误的研究成果可信度才高 : 往前翻翻文章应该也会有 : 应该不需要每次有人问都要有人出来回答一次吧？ 其实这样的文章个人觉得不够多 深度也不够 : 至於安力和有机那个 : 我本身没接触 : 也许GOOGLE一下也是会找到不少相关资讯喔 我不知道gcity大的要求如何 个人的要求其实很简单 就是要看直销商对自家产品推销的专业度 如果真的很专业 价格也合理 搞不好我真的会去买...... : : 一直都没有正面的回应...有的只是"自己去查..." "通过xxx认证"... : 自己去查也许像是推托的说辞 : 不过如果你真的这麽在意他的专业性与真实性 : 是不是真的该自起去查查 : 而不是只是一昧的想要等别人整理好东西给你呢？ 我承认人都有惰性 但是如果没有你的资讯 我也不会特地GOOGLE验证你说的到底是不是正确的? : 说不定别人整理的东西是被包装过的 只突显好的部分呢？ : 认证的部分 : 当然我们说通过XXX认证就已经代表着 : 有着某专业机构去"证实"这部分的专业能力是值得认可的 : 如果你还对他有所怀疑 : 你应该要去质疑的是该认证机构是不是够专业吧 : 而不是反过来质疑这个已经被别人认证过的事情 : : 之前有个无x一身轻的作者...连学历都被怀疑... : : 只是简单的"自己要做功课"~很难让人信服.... --

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