作者nbg23456 (nbg)
看板Dietician
標題[請益] 飽和脂肪轉化為不飽和脂肪?
時間Sat May 28 13:14:31 2022
今天借了本書看到以下內容：
https://i.imgur.com/w9WnSPo.jpg
飽和脂肪經過發酵可以轉化為不飽和脂肪？
覺得很神奇，這是真的嗎？
想向大家請益，謝謝。
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1F：→ q347: 對阿 05/29 16:22
2F：推 fensuishingu: 有的微生物有去飽和酶 所以算合理吧 06/12 11:30
3F：→ fensuishingu: 只是那一句"變成植物性油脂".... 是不是哪裡怪怪的 06/12 11:30
4F：→ fensuishingu: ,感覺會誤導一般大眾 06/12 11:30
5F：→ tony15899: 豬油的不飽和脂肪酸並不低 超過50% 06/15 15:41
6F：推 shinane: 建議這本別看了，這書用詞遣字很不理想... ps.我碩士專 08/30 19:31
7F：→ shinane: 攻微生物XD 08/30 19:31