作者nbg23456 (nbg)
看板Dietician
标题[请益] 饱和脂肪转化为不饱和脂肪?
时间Sat May 28 13:14:31 2022
今天借了本书看到以下内容：
https://i.imgur.com/w9WnSPo.jpg
饱和脂肪经过发酵可以转化为不饱和脂肪？
觉得很神奇，这是真的吗？
想向大家请益，谢谢。
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1F：→ q347: 对阿 05/29 16:22
2F：推 fensuishingu: 有的微生物有去饱和酶 所以算合理吧 06/12 11:30
3F：→ fensuishingu: 只是那一句"变成植物性油脂".... 是不是哪里怪怪的 06/12 11:30
4F：→ fensuishingu: ,感觉会误导一般大众 06/12 11:30
5F：→ tony15899: 猪油的不饱和脂肪酸并不低 超过50% 06/15 15:41
6F：推 shinane: 建议这本别看了，这书用词遣字很不理想... ps.我硕士专 08/30 19:31
7F：→ shinane: 攻微生物XD 08/30 19:31