作者rolyshow (ase2w)
看板Dietician
標題[請益] IGG4過敏原與無麩質飲食
時間Tue Mar 28 18:00:24 2017
最近因為困擾很久的問題去醫院做了過敏原測試 (IGG4) 自費了好幾千塊
結果報告出爐 我根本一堆東西不能吃呀....
以下是我檢出的過敏源,會對身體造成慢性發炎
過敏源 舉例
牛奶 :蛋糕,雪糕,牛奶,冰淇淋,布丁,優酪乳,煉乳,奶昔,乳酪,奶油,優格,饅頭,人造奶油
酪蛋白 :牛奶,蛋糕,乳酪,奶油,冰淇淋,布丁,優酪乳,優格,頭,奶油替代品,香腸,罐裝魚
類,糖果
乳酪 :蛋糕,比薩,起司,焗烤
小麥 :麥片,啤酒,麵包,餅乾,水餃,包子,蛋餅,糕點點心,加工肉類
我覺得前面兩項 牛奶和酪蛋白重覆的東西有好多呀~~~
酪蛋白裡的最後一項是糖果,是連糖都不能吃嗎?例如手搖店的紅茶半糖也不行??
光是這四大項,我就不知道我早餐可以吃什麼了 = =
幾乎所有我以前習慣吃的早餐類型都包含在這四大項裡!!!
因為現在人上班都講求快速,包子 麵包 饅頭 蛋餅 都不能吃了!!
唯一可以想到比較方便的就是一般路邊賣的飯團吧..
有人可以告訴我去美而美或是永和豆漿之類的還可以點什麼當早餐吃 而不會誤觸我這四
大地雷嗎...??
不知道有沒有人也做過這個檢驗的...
我懷疑會不會幾乎每個人做 都會對牛奶和小麥有過敏源反應呀??
因為這四大項幾乎都是好吃的垃圾食物來源原料
如果戒了也是會對身體好沒錯啦!!
看來我吃的方向只能變成現在國外流行的無麩質飲食了吧..!!
有沒有人有相關經驗或是學營養科學的人士可以幫我解惑呀!?
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1F：推 talk5566: 飯團阿 03/28 22:37
2F：→ rolyshow: 除了飯團，有早餐店可以點的嗎？03/28 23:08
3F：推 qaz7: 粥03/29 03:23
4F：推 bestlulo: 米製品，飯，粥，米粉03/29 13:10
5F：→ tony15899: 糖果要看成分 反正現在有加的成分的都要求標出來03/29 18:20
糖也有含酪蛋白嗎？
6F：推 bestlulo: 沒有 03/29 22:00
還有我在羊奶測出是沒有過敏反應,但是酪蛋白卻有..
這樣我還可以喝羊奶嗎?? 裡面會不會有含酪蛋白呀?
※ 編輯: rolyshow (111.83.56.27), 03/30/2017 17:50:37
7F：推 bestlulo: 我覺得如果沒有很嚴重的過敏反應的話，吃的均衡開心很重 03/30 19:33
8F：→ bestlulo: 要。如果真的過敏很嚴重才需嚴格避免過敏原 03/30 19:33
9F：→ qaz7: 同意樓上，不放心的話去找營養師諮詢吧 03/31 15:40
10F：推 h2hero1975: 文章的論述有些地方怪～糖果含酪蛋白？ 03/31 23:41
11F：推 talk5566: 太妃糖? 04/01 09:35
12F：推 godprotoss: 地瓜 馬鈴薯 是很棒的選擇，前一晚 蒸一蒸放電鍋 04/27 10:43
13F：→ cccdrmfss: 飯糰記得去油條，油條是麵粉做的 04/30 00:16