作者dudupupu (張同學)
看板Dietician
標題[請益] 食品加工 (基礎) 推薦哪ㄧ本?
時間Thu Sep 26 19:28:51 2013
請問要考食品技師 ，推薦哪ㄧ本食品加工書呢？
網路上有看到推薦賴茲漢 食品加工基礎篇 富林出版
可是找了三間書局都沒有，網路上沒貨。
想問問大家還推薦哪ㄧ本食品加工，還是台中哪裡可以買到
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 101.9.225.31
1F：推 penis5566:其實加工很複雜 不同學校出題用的書都不同 09/26 21:46
2F：推 sarxo1030:大多數人都是念賴茲漢的吧~他是中興的教授 09/26 22:37
3F：推 mrshierro:賴茲漢+1 09/27 00:30
4F：→ tony15899:三民書局 09/27 19:02
5F：→ kuows:打電話直接買~我之前是用郵政劃撥購買~富林04-22206316 11/26 06:39