作者dudupupu (张同学)
看板Dietician
标题[请益] 食品加工 (基础) 推荐哪ㄧ本?
时间Thu Sep 26 19:28:51 2013
请问要考食品技师 ，推荐哪ㄧ本食品加工书呢？
网路上有看到推荐赖兹汉 食品加工基础篇 富林出版
可是找了三间书局都没有，网路上没货。
想问问大家还推荐哪ㄧ本食品加工，还是台中哪里可以买到
谢谢大家
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◆ From: 101.9.225.31
1F：推 penis5566:其实加工很复杂 不同学校出题用的书都不同 09/26 21:46
2F：推 sarxo1030:大多数人都是念赖兹汉的吧~他是中兴的教授 09/26 22:37
3F：推 mrshierro:赖兹汉+1 09/27 00:30
4F：→ tony15899:三民书局 09/27 19:02
5F：→ kuows:打电话直接买~我之前是用邮政划拨购买~富林04-22206316 11/26 06:39