作者Elsa01 (小雨)
看板Dietician
標題Re: [請益] 高血糖高血壓的阿嬤
時間Thu Apr 12 10:48:04 2012
※ 引述《VOLUME1 (Life is wonderful.)》之銘言:
: 如題,我阿嬤七十幾歲,活動力還是很好,
: 只是有高血糖和高血壓的問題,時常會覺得頭暈腳麻,
: 醫生說阿嬤的營養吸收沒有問題,腦部因年老有稍微萎縮,是正常現象,
: 我只知道少吃澱粉類血糖就不會升高,低鹽才不會有高血壓,
: 請問還有什麼我應該要幫阿嬤注意的事情呢?
高血糖的話,只要吃低GI的食物,
血糖就不會再吃完後突然飆高,比較能維持血糖穩定。
低GI的食物:花枝、雞肉(家禽類)、蝦子(頭不要吃,膽固醇高)、
鮪魚、里肌肉、蔬菜類、地瓜、燕麥、蒟蒻、
蘋果、奇異果、木瓜、柳橙、桃子等等
(網路上也有很多資料啦!這裡只是舉例一部份)
基本上GI值低於60脂肪含量又低的,就算是健康的食物囉!
另外,也可以少量多餐,總量不變,也有助於血糖穩定。
然後高血壓每日的食物攝取比例(比較簡單的版本啦!)
就如一個盤子,蔬菜、豆魚肉蛋類、水果、澱粉類(地瓜、燕麥也屬於澱粉類)
各佔四分之一的量(水果一天吃約2-3個小柳丁左右的分量就好)
如果有心的話,還可以每"週"吃3-5份的堅果~補充好油!
PS:高血壓可以去搜尋得舒飲食,會查到很多,只是我比較想舉例簡單的....
至於精緻食物、高油、菸酒類,
和你說的高鈉食品(罐頭、麵線鈉的含量都很高)就要少用囉!!
(少量配飯,或一個月吃個一兩次是沒關係的啦!)
最後,就"散步"很重要囉!運動有助於血糖血壓穩定~
不用太久,也不用走太快,有動總比沒動好!
多陪阿嬤散步聊聊天,讓阿嬤動動腦不無聊。
至於其他的…要看阿嬤的體重身高、活動量、使用的藥物…之類的才能知道更詳細的。
不過主要的原則就這樣啦~
剩下不足的…就有勞其他營養師們補充囉!
畢竟我只是個剛出社會不久的小小小營養師~
希望有幫忙到你!!!
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1F:→ Jenyp:不要太迷思低GI食物..GL以及每日總醣量之固定才重要 04/22 23:33